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  • 너무 사용해보고 싶었던 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 이지데이 체험단에 신청했다 정말 엄청난 경쟁률을 통해서 당첨이 되어 크리스마스전에 도착해서 크리스마스를 집에서 편안하고 푸짐하게 거실에서 신나게 즐겼답니다 ^^* 단단하게 포장이 되어 도착한 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴은 한가지로 바비큐구이판,양념구이판, 전골구이판 모두 사용할 수 있어 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 한가지만 주방에 두면 너무 편리하게 이용할 수 있죠 ^^* 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴은 사면 열차단 내열 몸체로 안전하게 사용할 수 있구요 테팔의 명성 답게 차별화된 디자인으로 주부들의 마음을 사로 잡는 제품이죠 ^^* 또한 양념구이판에서 각종 전류나 양념구이판으로 달라붙지 않고 긁힐 염려 없는 최신형 프로메탈코팅 제품으로 음식 조리시 깔끔하게 사용할 수 있어요 바비큐구이판은 기름이 잘 빠지는 와이드 홀 그릴판으로 냄새와 연기를 잡아주고 60개의 그릴 선이 음식에서 나온 기름을 모아 주고 내려주어 넓고 긴 그릴 홀을 따라 물 받이판 아래로 바로 떨어지도록 설계되어 연기,냄새,기름 튐이 없는 와이드 홀 바비큐구이 와이드 홀 그릴판 열선의 획기적으로 더욱더 강력해진 3번 회전하는 와이드 열선으로 180W 강한 열로 기존 대비 약 25% 빨라지고 두 번에서 세번 회전하는 더블 와이드 열선으로 열이 닿기 힘든 부분까지 구석구석 골고루 전달되어 음식 조리시 더욱더 맛있게 조리할 수 있어요 전골구이판 깊이감이 있어 푸짐하고 넉넉하게 즐길 수 있는 전골 구이판과 뚜껑이 한세트 더욱 깊어진 편리한 물받이판 약 1L 정도 부어 사용하시면 약 1시간 30분 정도 사용할 수 있어요 깊이감도 있고 조리시 물 보충을 수시로 할 필요가 없어요 단 이동시 물이 넘칠 수 있으니 이동은 조리가 모두 끝나고 하세요 ^^* 바비큐구이판에 훈제 오리 올려서 거실에서 구워 홈파티즐기기 ^^* 훈제오리와 소시지 그리고 훈제오리 구워내고 바로 조리할 떡볶이 재료 그리고 선물 받은 크리스마스케익 PN풍년마니아 담당자님이 보내주신 기프트콘으로 구입했어요 ^^* 간단하지만 푸짐하게 한상 차려졌네요 ^^* 불이 들어와 한눈에 보기 쉬운 자동온도조절기로 온도 조절을 그냥 돌려 회전형태로 쉽게 온도조절이 가능하며 기름이 묻어도 미끄럽지 않도록 온도조절기까지 신경을 쓰셨네요 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴에 훈제오리와 함께 소시지 올려서 맛있게 구워내기 맛있는 온도를 알려주는 최신형 열센서로 맛있고 건강한 요리 시작 온도를 한눈에 알려주는 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 최신형 열센서 무늬로 온도를 변화를 알 수 있어요 거실에서 온가족이 둘러 앉아 한쪽에서 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴위에서 맛있게 구워지고 있는 훈제오리와 소시지 넘 근사하죠 ^^* 지글 지글 잘 구워지고 있어요 냄새,연기,기름이 튀기 않아서 추운 겨울이지만 거실에서 편하게 즐길 수 있어요 추운 겨울 집에서도 외식분위기 마음껏 내면서 즐길 수 있는 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 덕분에 크리스마스 홈파티 기분 만끽 했답니다 건강하고 맛있는 훈제오리도 집에서 편안하게 즐겼어요 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 다양하게 활용할 수 있어서 더욱더 좋은 제품이네요 청소도 키친타올로 한번 딱아내고 물로 세척하면 더 깔끔하고 쉽게 청소 할 수 있어요 또한 전골구이팬을 이용해서 아이들이 좋아하는 소시지 떡볶이도 뚝딱 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 전골구이팬으로 소시지 떡볶이 가스를 사용하지 않고 한번에 모두 거실에서 즐겼어요 ^^* 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 전골구이팬 보글 보글 맛있는 떡볶이 완성했어요 소시지 떡볶이 레시피 보러가기 ↓↓↓ http://wns3497.blog.me/146666610 요즘 아이들이 방학이다 보니 간식도 매일 매일 해줘야 해서 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴로 군만두에서 계란 후라이까지 뚝딱 뚝딱 와일드 양념구이팬이라 한번에 여러가지를 조리할 수 있어더 더욱더 편리하답니다 ^^* 맛있게 먹고 청소도 깔끔한 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 100?BD84리형 매직 클린 시스템 개별 분리가 되면 구이판은 놀러 붙지 않는 강력한 넌스틱 코팅 제품으로 세척도 간단하답니다 열선까지 모두 분리되는 매직 클린시스템이라 사용후까지 만족스러운 제품입니다 기름기는 키친타올로 한번 제거하고 세제를 사용해서 세척해주면 됩니다 식기세척기도 사용가능합니다 흐르는 수돗물에 헹궈주기만 하면 깔끔하게 세척되는 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 집에서 홈파티를 마음껏 즐길 수 있는 테팔 엑셀리오 엠비언스 콤보 그릴 덕분에 조리가 훨씬 더 간편해졌답니다 ^^* 이지데이 테팔체험단 활동으로 제품을 지원받아 작성된 포스팅 입니다

    2011.12.27 02:29

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  • 가족들과 함께 즐기는 국산돼지삼겹살 파티를 집에서 푸짐하게 즐겼답니다 냉동실에 있던 가래떡도 준비하고 고구마,감자,버섯과 삼겹살만 있으면 오븟하고 푸짐하게 즐길 수 있는 국산돼지 삼겹살파티 온가족이 둘러 앉아 생삼겹살과 고구마 버섯,가래떡도 준비해서 구워내기 ^^* 묵은지와 양상추에 옥수수콘을 올려 간단하게 샐러드도 준비했어요 적외선 구이기에 굽다 보니 색깔이 ㅋㅋㅋ 생삼겹살과 후다닥 준비한 샐러드로 푸짐한 저녁상 차려내기 가래떡도 한쪽에 올려 주고 삼겹살과 함께 버섯 ,고구마,양파 한번에 구워내기 넉넉한 불판에 푸짐하게 육즙이 그대로 그 맛이 그대로 보이시죠 삼겹살 때문에 입안에 침이 그대로 고이네요 ^^* 노릇노릇 구워내기 잘 구워진 생삼겹살 육즙이 빠지지 않아 보들 보들 그대로 한번에 먹고 싶네요 ^^* 먹기 좋은 크기로 잘라서 잘라서 맛있게 잘 구워졌죠 ^^* 함께 구워낸 고구마,양파,감자, 가래떡 ,버섯 으로 한접시 가득 채워내기 삼겹살로 차려진 푸짐한 밥상 에 온가족이 모두 모여 푸짐하고 근사하게 즐겨보세요 상추대신 준비한 양상추에 올려 아삭함과 함께 드시면 좋아요 묵은지도 함께 구워 곁들여 먹음 그냥 환상이죠 ^^* 묵은지도 그대로 올려 구워 잘 구워진 생삼겹살과 양파를 올려서 돌돌말아서 호호 불어 드세요 뜨거워요 ^^*

    2011.11.03 16:50

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  • 추석남은 음식으로 간단하게 만들어본 두부산적볶음 ^^* 며칠 기름진 음식을 먹었더니 매콤한게 자꾸 생각이 나서 추석남은음식을 가지고 매콤하게 두부산적볶음을 만들었어요 두부산적조림 재료 두부부침 5쪽, 소고기산적 조금, 양파 1개 소고기 산적 반쪽이 남아서 이용해서 잘게 잘라서 준비해주시구요 두부와 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비 양념장 만들기 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 물 100ml, 올리고당 1스푼, 고추가루 1스푼,다진마늘 반스푼, 참기름, 깨, 대파 올 추석 명절 음식을 하는데 가장 큰 도움을 주었던 샤르텐프로다이아몬든팬을 이용해서 조리하기 5중 다이아몬드코팅으로 넌스틱효과까지 있어 음식물이 달라붙거나 하지 않아요 제가 지금 PN 마니아 3기로 활동중인데요 요번에 추석을 맞이해서 제가 직접 체험할 제품을 골라서 더욱더 애착이 가는 제품이랍니다 ^^* 추석음식에는 기름기가 많은 부침 많이 있어서 저는 다시 데워낼때에는 약불에 기름을 두르지 않고 그냥 구워내면 조금은 담백하게 즐길 수 있기에 이번 두부산적조림에도 기름은 사용하지 않았어요 대신 물을 넉넉히 양념자에 넣어서 사용했답니다 샤르텐프로다이아몬드팬에 두부부침과 소고기산적다진것과 양파를 담아 미리 만들어둔 양념장을 그냥 부어주세요 이때 불은 약불에서 조려내시면 타지 않고 더 좋아요 양념장에 물이 들어 있어 별도의 기름은 두르지 않고 그냥 조리하셔도 됩니다 대신 불은 약불로 ^^* 샤르텐프로다이아몬드팬 사이즈가 30cm라서 어떤 조리를 해도 넉넉하게 편리하답니다 ^^* 두부부침에 양념장이 자작 자작 하게 부어주시고 약불에서 조리하기 보글 보글 끓어 오르기 시작하면 뚜껑을 닫고 조리 하면 양파도 잘 익고 양념장도 잘 베고 두부도 야들 야들하게 조리할 수 있어요 물기가 사라질정도로만 조려내시면 됩니다 두부부침과 소고기산적에 매콤한 양념을 해서 더 든든한 두부산적조림 푸짐하게 담아내면 지금 바로 한 요리 같이 완성이 된답니다 ^^* 소고기산적은 매번 집에와서 다시 구워먹으면 맛도 없고 잘못하면 냄새도 나고 하는데 매콤한 양념을 해서 두부와 조려내면 금방 뚝딱 사라진답니다 두부위에 소고기산적와 양파를 올려서 먹어주면 매콤하고 담백한 맛을 느낄 수 있어요 추석남은음식 두부부침과 소고기산적을 이용해서 만든 두부산적조림 양념장을 이용해도 기름 두르지 마시고 약불에서 조리하세요 ^^*

    2011.09.15 23:05

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  • [돼지 불고기 김밥] 엄마표도시락 돼지불고기 김밥 든든하고 맛있게 돼지불고기를 깻잎에 말아 김밥 재료와 함께 맛있고 든든한 돼지불고기김밥 돼지고기 간장불고기로 양념을 했답니다 재료 돼지고기 뒤다리살 1kg, 깻잎 20장, 밥 돼지불고기양념 간장 6스푼, 올리고당 4스푼, 참기름 2스푼, 다진마늘 2스푼 생강즙 3스푼, 국화주 4스푼 (미림,소주등 취향껏 잡내도 잡고 맛도 잡아준답니다 ^^*) 양념은 위에 분량대로 집에서 사용하는 밥수저 기준으로 양념했구요 ^^* 돼지고기 뒤다리살 미리 양념의 분량대로 양념장에 잘 섞어 주시고 돼지고기 뒤다리살에는 힘줄과 근육막이 있어 조금 질길 수 있지만 얇게 썰어 불고기로 드시면 전혀 질기지 않아요 ^^* 돼지고기 뒤다리살로 간장양념으로 돼지불고기 넉넉히 재우기 저녁에 미리 재워 용기에 담아 살짝 숙성 시키고 간장으로만 양념을 해주어 더 담백하게 즐길 수 있답니다 김밥에 들어갈 재료도 준비해주고 계란,맛살,어묵,햄,오이,당근까지 손질해 주고 돼지불고기는 후라이팬에 구워내기 처음에 쎈불로 구워주다 약불에 뚜껑을 닫고 푹 익혀서 졸이듯이 구워내기 윤기가 좔좔좔 김밥에 들어갈 돼지불고기라 맛있게 졸여냈어요 ^^* 아이가 원하는 김밥에 돼지불고기와 참치까지 한번 해주는거 먹고 싶은 김밥 실컷 해주자 라는 맘으로 넉넉히 준비했어요 밥도 거의 한솥 해서 깨소금과 참기름 넣어 솔솔 저어내기 김발에 김 올리고 밥을 적당히 펴서 올려 정성껏 준비한 재료 듬뿍올려주고 깻잎이 작아서 3장씩 이용했어요 맛있게 잘 볶아지 돼지불고기 넉넉히 올려주고 식감도 부드럽고 맛도 좋은 돼지고기 아이 김밥속으로 쏘오옥 먼저 아이 도시락에 싸주기 위해 후다닥 다양하게 김밥 완성 되었어요 돼지불고기가 들어가 더 푸짐하고 든든한 돼지불고기김밥 썰어 놓으니 더 근사해보이는데요 엄마의 정성이 가득담긴 돼지불고기 김밥 어떠세요 ^^* 고기 다진걸 사용하지 않아서 더 식감도 좋고 아이들이 넘 좋아하네요 소풍 도시락으로 인기짱 입니다 ^^*

    2011.09.14 18:43

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  • [돼지고기 목살로 맥적]된장소스와 파인애플곁들여 달콤한 맥적 파인애플을 올려 내었더니 파인애플과 국산돼고기 목살 너무 잘 어울리네요 부추를 사러갔는데 없어서 양상추 구입해서 양상추를 함께 곁들여 내었더니 조금 폼 나는것 같아요 ^^* 재료: 목심 500g, 파인애플 4쪽,양상추 반통 양념장: 된장 2큰술, 올리고당 2큰술, 소주 2큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 반스푼,깨,물 6큰술 목살은 칼등으로 칼집을 내어주세요 그래야 양념이 골고루 잘 베어요 ^^* 목살500g에 소주 3스푼 소금을 약간뿌려서 살짝 재워두세요 얼마전 먹었던 연잎밥 연잎을 깨끗히 씻어두었던걸 먼저 구워내려구요 불은 약불에서 뚜껑을 닫고 10분간 정도 두세요 꼭 약불로해야해요 ^^* 초벌로 연잎과 함께 잘 익인 하이포크 목살 고기가 익을때 미리 양념장을 위에 불량대로 만들어 준비해두세요 고기의 육즙으로 잘 익인 목살 기름도 전혀 필요없어요 약불에 뚜껑을 닫고 익혀주세요 오븐을 사용해도 되지만 이번에 후라이팬을 이용해서 익혔어요 한번 익히 목살에 양념장을 앞뒤쪽에 발라주세요 육즙과 넉넉히 베어 나와 이제부터 센불에 빠르게 조리하시면 됩니다 양념장이 잘 베였죠 ^^* 집에서 누구나 쉽게 만들수 있게 저는 후라이팬을 이용해서 만들었어요 빠르고 쉽게 ^^* 양상추를 먹기 좋은 크기로 잘라서 밑에 두어 맥적을 올리고 파인애플만 올렸을 뿐인데 근사하게 한접시 뚝딱 차려지내요 양상의 아삭함과 맥적에 된장소스를 조려 짭조름 한 맛 그리고 파인애플의 달콤함이 정말 잘 어울리는데요 일명 핑거푸드 ㅋㅋㅋ 된장소스의 맥적 그냥 먹어도 부드럽고 넘 맛있는데요 ^^* 파인애플의 상큼함과 달콤함이있어 아이들이 더 좋아해요 맥짱이 만든 맥적 한번 드셔보실래요 양상추만 곁들여 먹어도 아삭함과 함께 깔끔하게 좋아요 파인애플을 곁들여 먹음 그냥 영양간식으로 좋은 맥적

    2011.09.13 15:31

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  • [묵은지 돼지갈비찜]자극적이지 않아서 더 좋은 묵은지 돼지갈비찜 자주 먹던 묵은지 김치찜 이번에 묵은지를 깨끗히 씻어서 돼지갈비를 돌돌 말아서 멸치육수를 넣어 담백하고 깔끔하게 만들었어요 색다르게 즐기는 묵은지에 돌돌말아서 즐기는 묵은지 돼지갈비찜 묵은지 돼지갈비찜 재료 돼지 갈비 500g, 묵은지 반포기, 멸치 육수 500ml, 대파 1쪽, 양파 반개 살코기와 지방이 적당한 돼지갈비 핏물은 30분간 빼주시고 깨끗히 씻어서 준비하세요 ^^ 묵은지도 깨끗히 씻어서 물기를 쪼오옥 빼주시구요 ^^* 돼지갈비를 씻어두었던 묵은지에 돌돌 말아주세요 묵은지에 돌돌 말아준 돼지갈비 잘 말아진 묵은지를 깔끔하게 꼭꼭 말아서 압력솥에서 빠른시간에 조리하기 돼지갈비 500g 사용하고 남은 묵은지도 한쪽에 쌓아서 같이 조리하려구요 묵은지 돼지갈비찜 조리는 압력솥에서 짧은 시간에 조리했어요 미리 우려둔 멸치 육수 500ml 부어주기 묵은지 돼지갈비찜이 살짝 잠길 정도로만 사용했어요 위쪽에 양파 반쪽와 대파 1쪽 함께 넣어서 조리하기 일체 다른 양념 하지 않고 조리 해서 맛이 더 깔끔한 묵은지 돼지갈비찜 압력솥에 30분정도 조리하고 증기 배출안하고 밥 뜸들이듯이 묵은지도 묵 잘 익어주고 ^^* 묵은지 돼지갈비찜 완성되었어요 국물도 자작 자작 멸치육수를 사용해서 더 깔끔하고 담백한 묵은지 돼지갈비찜 먹기 좋은 크기로 반으로 잘라서 묵은지 돼지갈비찜 반으로 잘라서 먹기도 편하게 접시에 가득담아냈어요 깨끗히 씻어낸 묵은지에 돼지갈비가 쏘오옥 함께 먹는 즐거움과 빼내어서 돼지갈비를 먹고 묵은지를 곁들여 먹는 재미까지 자극적이지 않아서 아이들도 너무 좋아하네요 매번 해 먹던 묵은지 김치찜과는 또 다른게 만들어 주었더니 깔끔하고 담백해서 더 좋아하네요 돼지갈비찜이라서 뜯어 먹는 재미까지 있어서 더 좋은 묵은지 김치찜 깨끗히 씻어서 돌돌 말은 묵은지 돼지갈비찜 오늘 저녁 어떠세요 ^^*

    2011.09.11 00:36

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  • [수육 월남쌈] 목심과 신선한 야채로 건강한 수육 월남쌈 즐기기 요즘 계속되는 비로 기분까지 우중충하고 토요일 점심은 건강하게 영양가득 담아낸 여름철보양식 수육월남쌈 신선한 야채를 듬뿍 넣어서 목심 수육으로 기운까지 살려주는 여름철보양식 수육월남쌈 신선한야채를 듬뿍 넣어고 새콤달콤한 파인애플을 넣어 함께 즐기는 목심 수육월남쌈 먹고 우울한 장마철 온가족이 함께 눈과 입을 즐겁고 기분까지 좋아지게 만들어준 수육월남쌈 주말 가족들과 함께 신선하게 상큼하게 즐기는 수육월남쌈 어떠세요 ^^* 여름철 보양식 돼지고기 수육 월남쌈 수육월남쌈 만들기 재료 목심 500g, 양파 1/2개, 대파 1쪽,통후추 10개 오이 1개, 당근 1/2개, 양상추 6쪽, 파인애플 6쪽 ,파프리카 노랑,빨강 각 1개씩 월남쌈 소스만들기 까나리액젓 3스푼, 생수 3스푼, 청양고추 1개 수육은 지방이 적은 목심으로 준비해서 압력솥을 이용해서 빠르게 삶아내기 생수는 목심에 3/2 이상 부어 주세요 물이 많이 필요없어요 물을 적게 부어 수육을 만들어야 더 맛있다는 비법을 알아서 저도 해 보았는데 정말 더 맛있는것 같아요 고기 위에 양파,대파, 통후추를 넣어 주었어요 맥짱의 레시피는 항상 집에 있는 재료로 간단하게 만드는데 있죠 ㅋㅋㅋ 고기가 삶아질 동안 야채 채 썰어주기 오이 돌려깍기 하시고 ,당근과 파프리카,양상추는 채썰어준비 파인애플도 먹기 편한 크기로 잘라서 준비 야채는 집에 있는거 사용하시면 되구요 있는 야채로 준비했어요 ^^* 파인애플은 아이들이 많이 원해서 넉넉히 썰어서 준비했어요 목심 수육 너무 잘 삶아 졌네요 살코기가 푸짐한 목심부위 살코기는 집중적으로 저와 아들이 ㅋㅋㅋ 목심은 식기전에 썰어야 잘 썰리는것 같아요 잘 썰어놓은 목심 접시에 목심 수육을 놓고 야채와 파인애플 돌려서 담아내기 살코기가 정말 푸짐해서 그냥 야채와 곁들여 먹어도 너무 좋아요 월남쌈을 하면 아이들도 야채를 푸짐하게 잘 곁들여 먹어서 더 좋더라구요 여름철보양식 수육월남쌈 소스는 집에 있던 까나리액젓으로 3스푼, 생수 3스푼, 청양고추 썰어 씨를 빼서 넣어 주었어요 라이스페이퍼 찬물에 살짝 적셔서 개인접시에 올려 야채와 목심수육 올려주기 파인애플과 소스 함께 뿌려서 월남쌈 만들기 요렇케 싸서 드시면 됩니다 ^^* 월남쌈 만들어 모양을 내어 접시에 담아보기 ^^* 파프리카의 색상이 너무 이쁘죠 아이들도 너무 잘먹고 수육 월남쌈으로 든든하게 푸짐하게 주말 점심 여름철보양식 수육 월남쌈 으로 해결했어요 ^^*

    2011.09.09 22:24

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  • 찬밥으로 초간단 근사한 김치알밥 집에서 만들기 매번 사먹다 집에서 간단하게 김치알밥 뚝딱 만들어 봤어요 간단하지만 맛은 정말 좋은 김치알밥 주말에 찬밥을 이용해서 만들었는데 반응이 좋은데요 ^^* 찬밥은 렌지에 2분 정도 돌려주시고 김치는 잘게 다져주세요 재료: 밥 한공기, 날치알, 다진김치,포도씨유,들기름 뚝배기에 포도씨유 조금 넣어 살짝 달궈지면 밥을 올리고 다진 김치와 날치알을 올려 참기름이란 들기름 기호에 따라 조금 넣어 주세요 저는 들기름으로 사용했는데 김치와 들기름 너무 잘 어울려서 ^^* 밥이 누룽지가 되가 는 소리가 들리면 불을 끄고 바로 비벼 주세요 처음 해 보았는데 맛이 너무 좋은데요 정말 간단하지만 근사한 한끼 식사 되었답니다 날치알이 들어가서 톡톡톡 노릇노릇 누룽지도 ^^* 날치알도 톡톡톡 아 ~~ 하세요 한입씩 드세요 ^^* 뚝배기 했더니 빨리 식지 않고 다 드실때까지 너무 좋아요 마지막에 고소하게 즐기는 누룽지 까지 간단하지만 강추!!! 정말 간단하게 했지만 맛은 끝내주는데요 김치덮밥으로 간단하게 즐겨보세요 ^^*

    2011.09.09 22:21

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  • 매일저녁반찬 고민 고민 추석선물세트로 들어온고등어로 고등어묵은지조림 만들었어요 매번 묵은지에 그냥 척척 올려서 조림을 해보았는데 오늘은 조금은 손이 가지만 먹기 좋으라고 묵은지에 고등어를 말아서 만들어 봤어요 고등어 속살이 쫄깃 쫄깃 아주 좋은데요 추석선물로 받은 고등어 요즘 저희집 밥상의 단골이 되어 버렸네요 ^^* 노르웨이산고등어 2팩을 이용했어요 냉동실에서 30분정도 나두었다 사용했습니다 등푸른생선 고등어 신선함이 눈에 보이네요 고등어묵은지조림 재료 고등어 2팩, 양파 1개 , 묵은지 반포기(묵은지는 씻어서 준비했어요), 대파 ,멸치육수 200ml 양념장: 고추가루,올리고당,간장,들기름,생강즙 각 1스푼, 다진마늘 반스푼, 고등어는 손질이 거의 다 되어 가시만 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비 묵은지는 한번 씻어서 준비했어요 한번 씻어둔 묵은지에 고등어를 그대로 올려서 돌려 말아주기 고등어살이 조금 보여도 괜찮아요 ^^* 요렇케 묵은지로 감싸서 준비하시면 됩니다 ^^* 오늘은 냄비를 이용하지 않고 후라이팬을 이용해서 조려냈어요 ^^* 후라이팬에 돌돌 돌려서 자리를 잡고 남은 자투리 김치도 버리지 말고 함께 넣어주세요 묵으지를 한번 씻어서 양념장을 준비했어요 양념장은 위에 분량대로 밥숫가락 기준 !! 멸치육수는 시판용 육수팩으로 미리 내어두었던걸 사용했습니다 미리 썰어놓은 양파도 올리고 우선 멸치 육수 조금 부어 주고 위쪽에 양념장으로 뿌려주세요 그리고 다시 멸치육수를 양념잘을 잘 퍼지도록 부어주세요 자박자박해질정도가 되었죠 뚜껑을 닫고 한 20분정도 조려내시면 됩니다 보글보글 잘 조려지고 있는 고등어묵은지조림 마지막에 대파를 올려서 마무리 하시면됩니다 고등어 묵은지조림 완성 되었어요 집에서 쉽게 빠르게 만들지만 밥도둑이랍니다 ^^* 깔끔하게 묵은지에 돌돌말아낸 고등어묵은지 조림 그대로 내셔도 되구요 아이들은 먹기 좋은 크기로 반을 잘라서 한입크기로 해서 내어주시면 정말 잘 먹는답니다 ^^* 고등어 속살이 쫄깃 쫄깃 묵은지의 아삭함이 너무 잘 어울리는 고등어 묵은지 조림 식탁이 아주 든든하고 영양이 가득하답니다 ^^*

    2011.09.07 21:56

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