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  • 딸기청 만들고, 그걸로 딸기쨈 만들고 선물도 줬네요.ㅎㅎ 딸기 빛깔이 어찌나 고운지~~ 왕창 사버렸어요. ^^ 맛난 딸기 너무 좋아요 재료를 준비해서 ~ 먼저 딸기청부터 만들고 딸기쨈 만들었어요 재료는 깨끗이 씻은 딸기 1kg, 설탕 1kg, 올리고당 100g. 재료도 너무 간단하죠? 큰 보울에다가 딸기랑 설탕 넣고 잘 버무려 줘요. 유리병도 준비하심 좋구요~ 없으시면 락앤락같은 밀봉 용기를 준비하심 되구요. 요즘 요리할때 백설 자일로스 설탕 쓰는데 입자가 굉장히 곱더라구요 청 만들때 딱이라는~ 올리고당 부어주면 설탕이 더 빨리 녹아서 숙성도 더 빨리 되는게 팁이라면 팁인데.... 딸기 좋아하시는 분들께 팁 있다면 더 듣고 싶네요 알려주세요~~ ^^ 딸기청을 15일 정도 숙성시켜 주면 요렇게 딸기청이 완성! 중간중간 뒤적뒤적 해주시면서 잘 섞어 주시면 설탕이 더 빨리 녹아요 ㅎㅎ 딸기청이랑 우유랑 믹스해서 바로 딸기우유 만들어 봤네요. 빛깔이 너무 이쁘죠? 위에다 딸기청 건더기 하나 데코해주면 보기도 좋고~ 맛도 좋고~ 건강에도 좋고~ ㅎㅎ 조만간 딸기 쉬폰 케익도 만들 생각이에요 저번에 쨈 만들때 사놨던 도일리페이퍼랑 끈으로 딸기청 몇 개 싸놨어요 아는 언니한테 선물로 줬더니 너무 좋아하더라구요 ^^ 선물용으로 너무 괜찮을 것 같죠?

    2014.04.25 15:07

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