설탕대신 올리고당 넣었더니 달지 않고 맛있어요. 근데 처음에 식초 맛이 넘 강했어요. 다음번엔 레몬즙 반스푼, 식초도 반스푼만 넣으려고요~

어묵은 반절만 사용했고 간장대신 백종원 만능간장 넣었어요. 올리고당 한 스푼을 넣었더니 제 입 맛엔 너무 달았어요. 담번엔 단 맛을 조절해서 다시 만들어보려고요! ㅎㅎ

간장 대신 백종원 만능간장 사용했어요. 두부는 찌개하고 남은 반 모만 사용했더니 딱 1번 정도 먹을 양이 나오네요. 근데 단 맛 조절이 서툴었던 거 같아요. 설탕 대신 올리고당 약간 넣었고, 양파는 정량 넣었더니 단 맛이 나네요. 담번엔 양파랑 올리고당 양을 조절해서 다시 만들어 보려고요.

시금치로 다른 요리 하고 딱 한 번 먹을 양만 남아서 이 레시피 따라해봤어요. 모든 소스를 1/4이나 1/2 정도로 줄였는데도 약간 짰어요. 더 줄였어야 했나봐요. ㅋㅋ 밥 반찬으로 먹기엔 좋았어요.

맛있는데요. 후추는 그릇에 담아서 먹기 전에 뿌리세요. ㅠ 정말 약하게 톡 하고 뿌려야지 후추 양 잘 못 조절하면 후추 맛만 날 수 있어요. 육수 낼 때 멸치다시마 뿐만 아니라 양파껍질, 양파 뿌리랑 대파 마른 것까지 넣었더니 조미료를 쓴 것처럼 감칠맛이 나네요. 만개의 레시피 보고 따라한 요리 중에서 제일 맛있어요. 자주 해 먹을 거 같아요!

육수 낼 때 멸치다시마 뿐만 아니라 양파껍질, 양파 뿌리랑 대파 마른 것까지 넣었더니 조미료를 쓴 것처럼 감칠맛이 나네요. 지금까지 만개의 레시피에서 보고 한 요리 중에서 제일 맛있어요. 자주 해 먹을 거 같아요!

밀가루 대신 부침가루 넣었고 후추도 조금 뿌렸어요. 바삭 쫄깃한 식감은 좋은데 쓴 맛이 났어요. ㅠㅠ 멀쩡한 감자여서 감자국 끓였을 땐 쓴 맛이 안났는데, 제가 뭘 잘 못했는지 끝맛이 약간 쓰네요. 찾아보니 감자에 독성이 있는데 쓴맛이 난다고 하더라고요. 싹 난 감자는 아니었지만.. 감자에서 나온 물에서 쓴 맛이 날 수 있대요. 감자채 전 범벅은 미리 만들어 놓고, 설겆이랑 밥 먹을 준비 한 다음에 전을 부쳐 먹었는데 그 사이에 소금 때문에 물이 많이 생겼더라고요. 위에 맑은 물은 따라 버리셔야 된대요. 참고하세요!

토마토 대신 스파게티 소스로 만들었어요. 색다르고 좋네요.

토마토 스파게티 소스를 처리하게 위해 카레로 만들었어요. 양파, 감자, 당근, 돼지고기. 들어가는 부재료를 최소화했는데도 맛있네요. 야채+고기+버터 넣고 볶는 부분까지 우유가 들어가는 일본식 카레랑 레시피가 같아서 반절은 일본식 카레, 반절은 토마토 카레를 만드니 색다르고, 많이 먹어도 질리지 않고 좋네요.

저는 4인분용 고형카레 사서 2인분은 이 카레 만들고 2인분은 토마토카레 만들었어요. 우유가 들어가냐 토마토가 들어가냐만 달라서 함께 만들어 드시면 좋을 거 같아요. 그런데 이 카레 만들 때 우유와 물 용량 착각해서 카레 향과 색이 옅게 됐어요. 이번엔 250ml씩 넣었는데 다음엔 125ml씩 넣어야겠어요. 연해도 맛있어요.