호도를 넣어 봤어요. 물을 추가로 넣었구요.부슬거려서 밀대사용이 어렵길래, 70g씩 계량해서 6cm 원형틀에 넣어 성형했어요. 결론적으로 부드럽고 약간 바삭한 식감과, 호도와 생크림 풍미가 어울리는 스콘이 됐어요. 다음번에 만들때는 한배합 분량당 계란 1개 정도 넣어 볼까 생각중입니다.
쿠키요정
2019-02-09 23:53
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