생크림이 안되신다는 분들은 보통 손으로 거품기 돌리시는 분들이시죠. 최대한 빠른 속도로 10분 한방향으로만 돌려보세요. 느리게 돌리면 한시간을 돌려도 안되요. 거품이 막 생겨야 크림속에 미세 기포가 생기고 그게 많아지면서 뻑뻑한 크림이 되는 거랍니다.
도전1000메뉴
2019-09-16 22:28
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