코코볼
저에게 도움을 주세요ㅠㅠㅠㅠ선생님 ㅠㅠㅠ흑 오늘도 해봤는데 머랭이 또 오래 됫는지 반죽이 다 죽어서 그냥 모닝빵느낌으로 만들엇어요 그래도 오늘은 촉촉햇어요 온도도 높았나바요…겉은쫀득하고 안은 부드러웠어요 다음에는 온도 낮추고 머랭을 더 조금 쳐서 꼭 카스테라식감을 만들어볼게요 왜 사진이 안올라갈까요ㅠ
2021-12-16 10:36
박도연
머랭을 오래해서 만들면, 반죽이 꾸덕촉촉해지나요? 머랭을 오래해서 인지 설탕을 10g 더 넣어서인지 꾸덕 촉촉해졌어요 사진을 올리고 싶은데 안올라가네요ㅠㅠ 저도 카스테라처럼 촉촉한 식감을 해보고싶네요~
2021-12-12 09:17
박도연
오늘은 어제보다 레몬즙을 20ml 정도 더 넣엇더니 묽어지더라구요 레몬향이 좀 더 강하되 레몬 맛이 덜 나는 것은 어찌해야할까요? ㅠㅠ
2021-11-15 13:40
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