お湯に砂糖とイーストを溶かし、ふるいにかけた小麦粉、塩を入れて生地を固めた後、オリーブオイルを入れて生地を10分ほどこねて柔らかくする。 生地が完成したら丸くなってボールに入れてラップをかぶせて30分間1次発酵させる。 発酵した生地を揉んで空気を抜いた後、好きな大きさ(130~180g)に切って丸く形を作る。 このように用意されたピザ生地を棒で長さ30cm程度に薄く伸ばす。

押した生地をスクラッパーで軽く切り込み(3cm幅)を入れる。

その上にソースをまんべんなく塗ってから

千切りにしたピザチーズをのせる。

200度に予熱したオーブンに入れ、チーズが溶けて茶色になったら取り出す。 パルメザンパウダーチーズを振りかけ、ピザソースを添えて出す。

香ばしく焼けたブレッドスティックをピザソースにつけて食べます。 ピザとは少し違う感じです。 トッピングがないのでピザより作りやすいです。 子供のおやつにしてみてください。