ダイエット用野菜スープ
冷蔵庫の野菜室で枯れていく野菜を全部入れて温かいスープを一釜煮て寒さに震えて帰ってきた我が家の家族の夕食と朝食に食べました。 野菜のビタミンが十分に溶けているおいしいスープでした。 野菜と一緒に食べていると、少しだけ食べてもお腹がいっぱいでダイエットにも良いスープです。
6 人分
60 分以内
밀키
材料
  • ジャガイモ
    3ea
  • 紅糖大根
    1ea
  • キャベツ
    1/4一切れ
  • タマネギ
    1ea
  • カボチャ
    1ea
  • ピーマン
    少し
  • 食用油
    適当に
  • ニンニク
    1TS
  • トマトペースト
    2~3TS
  • チキンストック
    2ea
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • パセリ粉
    少し
調理順
STEP 1/8
野菜は太く切ってあげて
STEP 2/8
フライパンに油をかけ、にんにく、玉ねぎを先に炒めて香りを出し、じゃがいも、紅糖大根を入れて塩を一串入れて甘々炒めます。
STEP 3/8
野菜がこんがりと炒めてください。 牛肉や鶏肉などを入れて作る時も肉を入れて炒めて作ってくれます。
STEP 4/8
4人家族で2食食べるので、我が家で一番大きい汁釜で炒めた野菜を移し、スープを作りました。
STEP 5/8
お湯を注いだ後、チキンストックとトマトペーストを入れて煮るだけです。 キューブ型チキンストックとトマトピューレは大型マートやデパートの輸入コーナーで購入できます。
STEP 6/8
水は野菜が浸かるほど十分に入れて中火で煮る
STEP 7/8
スープが半分に煮えたら塩コショウを入れて味をつけてください。
STEP 8/8
ボウルに入れた後、パセリ粉を振りかけ、ご飯やパンと一緒に温かくお召し上がりください。 以前、ずいぶんキャベツスープダイエットが流行っていましたが、私も一度真似しましたが、失敗した経験を思い出します。 一食食べても私たちが食べられなかった理由は、塩加減をしないからです。 食べ物の味は塩加減が左右するということを毎回料理するたびに痛感しています。 冷蔵庫の野菜室の掃除もして栄養たっぷりのダイエットスープも作って2食も解決し、それこそ溝を掘ってザリガニを捕まえました。
料理レビュー
4.83
score
  • lul****
    score
    いろいろな野菜を利用する勇気をくださってありがとうございます。 まだトマトペーストを入れる前ですが、もう美味しくて楽しみです。 ペーストを買いにスーパーに行く前にレビューを載せましょう。
    2023-03-30 14:31
  • 970*****
    score
    健康スープのレシピありがとうございます トマトの代わりにしました。 タンパク質で健康的な感じです 朝パンと一緒に食べようと思って作ります ありがとうございます。
    2022-11-07 18:48
  • 298*****
    score
    レビューを見ておいしいと聞いてやってみたら本当においしいですね。 レシピありがとうございます
    2022-03-13 12:51
  • 571*****
    score
    とてもおいしいです
    2020-12-18 00:58
  • 773*****
    score
    月桂樹の葉をいくつか入れたらもっと風味がするようです~ レシピありがとうございます^^
    2020-08-05 12:14
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