サツマイモブロッコリーチヂミ
ブロッコリーを茹でておいたものがあって、サツマイモを茹でて潰して、そこにブロッコリーを刻んで入れてジャガイモチヂミを焼くようにしてみました。 ただ丸く焼くより、食べる時の質感が柔らかかったです。 子供たちがブロッコリーが嫌いなら、体に良いニンジンを食べさせたいなら、こうやって隠して食べさせてもいいと思います。 ジャガイモチヂミもおいしいですが、サツマイモチヂミも甘いので、すぐに焼いておけばホラ糖が全部なくなりそうですね。
2 人分
15 分以内
마이드림
材料
  • サツマイモ
    1ea
  • 小麦粉
    3スプーンですくう
  • ブロッコリー
    少し
  • お湯
    1.5カップ
  • 少し
調理順
STEP 1/6
サツマイモ1個を電子レンジで8分間温めて火を通した後、このようにつぶしました。
STEP 2/6
サツマイモ潰したものに小麦粉とブロッコリーのみじん切り、塩を入れて混ぜようと思います。 普通、ジャガイモチヂミはおろし金にすりおろして卵を入れて塩味をつけて焼きます。 サツマイモと卵が似合わないと思って、根気よくくっつくように小麦粉を入れてくれました。
STEP 3/6
水を入れてよく混ぜてくれます。 最初は薄そうでも、負けていると頬の中に残っているサツマイモ生地がパサつきます。 それでは水をもう少し入れてください。 入れすぎると薄くなるので気をつけてください。
STEP 4/6
食用油を引いたフライパンにスプーン1杯ずつ入れて底が役割を果たすほど煮た後
STEP 5/6
ひっくり返してもう少し焼けばいいんです。 あまり早くひっくり返すと破れます。
STEP 6/6
サツマイモブロッコリーチヂミ完成。 サツマイモ、ブロッコリーはどちらも健康にとても良い食品です。
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