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ココナッツクッキー

ベーキング材料の中で好きな材料を聞かれたら、ココナッツと言えます。シャキシャキと歯ごたえがあって香り高く、オーブンで焼くとサクサク感と香ばしさが倍増するココナッツは好きな材料のひとつです。ココナッツ粉はたっぷり入れて、バターの代わりに生クリームを入れたcoconut cookie。材料も過程もとても優しいクッキーです。

6 人分

60 分以内

강혜

材料

卵

1ea
砂糖

50g
生クリーム

20g
薄力粉

30g
アーモンドパウダー

30g
ココナッツパウダー

80g

調理順: STEP 1/5

ボウルに卵を入れて砂糖を入れて混ぜてください。ジェノワーズのように泡立てる必要はなく、砂糖がよく溶けるほど混ぜてください。

STEP 2/5

生クリームを入れて柔らかくよく混ぜた後

STEP 3/5

粉類をふるいにかけて（アーモンド粉やココナッツ粉はふるいにかけなくてもいいです）ヘラで乾いた粉類が見えないようによく混ぜてください。

STEP 4/5

手に水をつけながら、くるくるシュガーボール状にしてください。他の平たい形にしてもいいですし、好みによって気に入った形にすればいいですよ。 190'cで15~20分ほどこんがり焼いてください。

STEP 5/5

上面がノリに焼けたココナッツクッキー。ココナッツ粉のこりこりとした形がよく生き返っておいしそうなクッキーは私を苦しめます。何度も食べたくなるけど、何度も食べられないアイロニーさ。ココナッツ粉が入ったクッキーはどれも香ばしくてカリカリです。アーモンドパウダーもたっぷり入って香ばしくてしっとりして。サクサクのクッキーはサクのクッキー通り、このようにしっとりとしたクッキーはしっとりしたまま食べる味わいがあります。一番おいしいものなら外はカリカリですが、中はしっとりとしたクッキー、ココナッツクッキーです。

料理レビュー

4.00

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417*****

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何を間違ったのか生地がよく固まりもしないし形もきれいにできていません..味は大丈夫そうですが、とてもパサパサしています..喉が詰まるような味···

2021-09-01 18:30
165*****

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(泣)失敗しました···

2020-08-22 11:51
528*****

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もちもちして香ばしくて甘いココナッツボール~♥おいしいです。甘すぎず、ココナッツの甘さと香ばしい味が口の中でばしゃばしゃ^^外はカリカリ中はもち！！！本当においしいです。作るのも最強簡単！！焼けたというコメントが多くて、杯190度で18分焼きました。色もノリノリおいしそうに作られました♥ きれいでおいしいレシピありがとうございます

2019-10-25 08:43
379*****

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ありがとうございます。私は燃やしました..オーブン温度が違うのか

2019-04-27 20:02
923*****

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僕はココナッツが好きでココナッツの香りがいっぱいですごくおいしいですね温度が高かったのか、床が少し焼けたんですけど美味しいですココナッツ粉をもっと買ってプレゼントしてもいいと思います

2018-08-24 11:24