ピザチーズなしピザ~フルーツピザ
香ばしいクリームチーズの香りと甘い果実の香りがとても愛らしく感じられるフルーツピザです~
4 人分
120 分以内
예예
材料
  • バナナ
    1ea
  • キウイ
    2ea
  • パイナップルリング
    1ea
  • くるみ
  • レーズン
  • クリームチーズ
  • 強力粉
    250g
  • ドライイースト
    5g
  • 塩
    5g
  • 砂糖
    10g
  • お湯
    150g
  • オリーブ油
    2TS
調理順
STEP 1/9
ピザ生地を作る材料の中でオリーブオイルを除いた残りの材料を製パン機に吹き込み、さっと練ります。
STEP 2/9
製パン機が休憩時間にオリーブオイル大さじ2を入れてまた練ります~
STEP 3/9
完成した生地をボールに入れてラップをした後、1次発酵40分します~
STEP 4/9
発酵が終わった生地は揉んでガスを抜いた後、丸くなって濡れた綿布をかぶせて中間発酵を20分します~
STEP 5/9
ピザパンの底にオイルをたっぷり塗ってください~
STEP 6/9
発酵を終えた生地を棒でそっと押してピザパンにのせた後、手でぐん押しながら縁を伸ばして.. 円形にしてください~
STEP 7/9
生地の底をフォークで刺して穴をポンと開けてください~
STEP 8/9
生地にピザソースの代わりにクリームチーズを薄く塗ってください~クリームチーズの量は好みに合わせて調節すればいいですが、私個人的には生の果物を焼くと甘みがすごく強くなるので、クリームチーズは厚く塗るよりは薄く塗った方がいいと思います~
STEP 9/9
クリームチーズの上に生の果物、ナッツ、ドライフルーツなどをお好みでトッピングしてください~果物は好きなものだ.. 冷蔵庫の中にあるガールだ~ 200度オーブンで20分ほど容赦なく戦うか注文すれば完成です~
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