大根ピクルスの作り方 さわやかシャキピンク色の大根ピクルスレシピ
トゲバラの家は家族全員が好きなピクルスが落ちることはありません。 落ちる頃には作っておきますが、回るとまた作らなければならないことが繰り返されるのが常です。 先週の月曜日にもピクルスを作ったという··· 今日のトゲバラのおうちごはん料理は先週作ったノンピクルスでお見せします。 ビート一つ購入して節約して全部食べるために先週から作るピクルスは、一面ピンク~ピンク~きれいな色味で箸がもっとよく行くような気もします。
4 人分
30 分以内
가시장미
材料
  • 大根
    2/3ea
  • ビット
    少し
  • お湯
    2カップ
  • 砂糖
    1カップ
  • 1カップ
  • 1TS
  • ピッキングスパイス
    1TS
調理順
STEP 1/4
大根は皮をむいて食べやすく切って熱湯消毒した瓶に入れてください。 私はビートを小さく切って、途中で一緒に入れてあげました。
STEP 2/4
分量のピクルスソース通りに鍋に入れて煮込んでください。 今回新しく購入したピッキングスパイスは、月桂樹の葉も小さく切って入っていて、別に月桂樹の葉は入れていません。 要件、ピッキングスパイスによって異なりますので、ご参考ください。
STEP 3/4
ぐつぐつ沸かしたピクルスソースのまま熱湯消毒したガラス瓶に注ぎ、ふたを閉めてください。
STEP 4/4
ひっくり返して完全に冷めたら冷蔵庫に入れておけばいいです。 早くもビートが色を出してたよ···
自家製チキン、ピザ、スパゲッティなどによく合うノンピクルスで、これ一つ作っておくと何気に心強いです。 短所は2本作って食べ始めるとすぐ消えるということ···
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