(正確に35分かかる)テジクッパ&タデギ作りft. 家で作って食べます
天気がとても寒くなったようです 昨日の夕方家に帰ってきたらびっくりしました ;; 家に帰るやいなや暖かいクッパが食べたい 思い出して家に残った前足の肉が浮かびました:)買って食べるクッパはもう二人で食べると2万ウォンを超える物価高時代になりました 家でもおいしく召し上がれますので、一度作ってみることをお勧めします。時間を測りましたが、35分かかりました フフ、これくらいならいいですよね~？ 家に買っておいたおいしい秋大根もあって一緒に入れてあげたんですが本当に美味しかったです！！ お勧めします
2 人分
30 分以内
신혼부부행복레시피
材料
  • 豚肉の前足
    200g
  • 大根
    少し
  • 長ネギ
    少し
  • 満開の卵
    2一切れ
  • 月桂樹の葉
    2一切れ
  • ニンニク
    1スプーンですくう
  • アミの塩辛
    少し
  • ニラ
    少し
  • コーヒー豆
    5一切れ
  • だし汁
    2スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    2スプーンですくう
  • ニンニク
    1.5スプーンですくう
  • 青唐辛子
    少し
  • ごま油
    1ea
調理順
STEP 1/8
1. 沸騰したお湯に料理酒をスプーン1杯入れてください 2. 前足肉を入れてコーヒー豆を入れてください 5分間茹でてください。 臭みも除去されますので、ご心配なく ~
STEP 2/8
3. 大根、ネギを手入れしてください。 食べやすい大きさに切ってください。 大根は4センチくらいの厚さを一つ使いました~
STEP 3/8
4. 茹でたお肉は水で一度洗って、食べやすい大きさに切ってください。
STEP 4/8
5. 水1L入れて、コイン2個、月桂樹2枚、コショウ少し、ニンニク1スプーン入れてください。 月桂樹が残った豚の臭みを取ってくれるんです。
STEP 5/8
6. 手入れした野菜と前もも肉を入れてください。 これから30分間、中弱火で蓋をして煮込んでください。
STEP 6/8
7. クッパにダデギは必須ですよね！！ 唐辛子粉2スプーン、ニンニク1/2スプーン、青陽唐辛子少し、ごま油1スプーン、クッパスープ2スプーン入れて混ぜてください 一緒に作ってください:)
STEP 7/8
8. 30分間煮込んだクッパに適当な大きさに切ったニラを入れてしばらく混ぜてください~9. エビの塩辛を入れて味を調えてください 旨みが増すにつれて味もつきます
STEP 8/8
家で作るテジクッパが完成しました~ 好きなだけタデギを入れて、ニラももっとのせて召し上がってください:)温かい一杯作ってみてください~
初めて豚肉をゆでる時に料理酒を入れて、コーヒー豆も使ってみてください~すっきりと豚の臭みがつきます:)
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