Name: 丸い春雨の米おでんトッポッキ！
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 春雨 10~15ea; かまぼこ 1荷造りする; トックトック 2一握りの; ウィンナーソーセージ 4ea; 長ネギ 1/2ea; オリーブ油 2TS; コチュジャン 2TS; 唐辛子粉 1TS; 薄口しょうゆ 2TS; 塩 少し; 砂糖 2~3TS; ごま油 少し; ゴマの実 少し

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丸い春雨の米おでんトッポッキ！

最近ホットだという丸い春雨と米かまぼこを入れたトッポッキです

4 人分

15 分以内

왕눈이의맛있는이야기

材料

春雨

10~15ea
かまぼこ

1荷造りする
トックトック

2一握りの
ウィンナーソーセージ

4ea
長ネギ

1/2ea
オリーブ油

2TS
コチュジャン

2TS
唐辛子粉

1TS
薄口しょうゆ

2TS
塩

少し
砂糖

2~3TS
ごま油

少し
ゴマの実

少し

調理順: STEP 1/11

丸い春雨を冷水に20~30分ほど入れてふやかした後、くっついているものを気をつけてはがしてください

STEP 2/11

トックトックを冷水で20~30分入れてください

STEP 3/11

新製品の米かまぼこを用意してください白がトッポッキ用の餅のように見えますが、米が入ったおでんですもちもちした食感がいいですね

STEP 4/11

長ネギ、ソーセージも追加しました *玉ねぎ、マッシュルームなどを追加してもいいです

STEP 5/11

丸いフライパンにオリーブ油を入れて太く切った長ネギを入れて30~40秒間炒めてから

STEP 6/11

ソーセージを切ったものと米かまぼこを入れて2~3分炒めてから

STEP 7/11

浸かるように水を注いでコチュジャンを溶いてください *私は市販のコチュジャンを入れました

STEP 8/11

辛い唐辛子粉を入れました薄口しょうゆ、砂糖を入れて下味をつけてください強火で5分煮込んでください。*もっと辛いものがお望みの方はプルダックソースを追加してください甘みは個人の好みで調節してください

STEP 9/11

トックトックを入れてスープの味を見て塩を追加したりしょっぱい場合は水を注いでください

STEP 10/11

トックトックに火が通ったら丸い春雨を重ならないように入れてよく混ぜながら煮込んでください

STEP 11/11

丸い春雨が完全に透明になって火が通ったらガスの火を消してごま油とゴマをかけてくだされば完成ですね

丸い春雨は冷水でふやかし、食べる前に入れてこそコシのある食感で食べられます