スンドゥブチゲのレシピ
最近のような肌寒い日に合うスンドゥブチゲです。 スンドゥブが柔らかくなって速度が暖かくなってとても嬉しいです。
2 人分
20 分以内
동이
- 材料
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スンドゥブ1荷造りする
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卵1ea
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豚肉50g
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長ネギ1ea
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タマネギ1/2ea
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卵1ea
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エビ5ea
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お湯200ml
-
ごま油1.5スプーンですくう
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濃口醤油1スプーンですくう
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花塩1/3スプーンですくう
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唐辛子粉1/2スプーンですくう
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砂糖1/4スプーンですくう
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刻んだニンニク1/2スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/13ネギを縦に長く切った後、ざくざく切ってください。
STEP 2/13玉ねぎを細かく刻んでください。
STEP 3/13スープ用の肉を食べやすい大きさに切ってください。
STEP 4/13鍋にごま油を敷いて肉を炒めてください。
STEP 5/13肉が焼けるまで炒めてください。
STEP 6/13肉が火が通ったら玉ねぎとネギを入れて炒めてください。
STEP 7/13玉ねぎがふにゃふにゃしたら醤油を入れてください。
STEP 8/13醤油と肉と野菜を混ぜながら炒めてください。
STEP 9/13お湯を入れて沸かしてください。
STEP 10/13塩を入れて味を調え、調味料を入れてください。
STEP 11/13エビを入れてください。
STEP 12/13スンドゥブを入れて食べやすいようにスプーンで切ってください。
STEP 13/13最後に卵を割って入れてください。 卵が少し火が通ったら火を消してください。 完成です。
スンドゥブを入れて煮ると少し薄くなりますが、味見をして塩を追加していただいてもいいですよ。 卵は半熟で煮て食べる時、黄身と一緒に食べるとおいしいそうです。
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