Name: 高麗人参を加えたクリームポテトスープ作り
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: タマネギ 1/2ea; ジャガイモ 3ea; 高麗人参 1ea; 白ワイン 3TS; オリーブ油 3TS; 生クリーム 300ml; お湯 200ml; バター 1/3TS; 塩 1/3TS; コショウ 少し; パセリ 少し

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高麗人参を加えたクリームポテトスープ作り

柔らかいクリームポテトスープに高麗人参を加え、栄養まで加える。高麗人参を入れたクリームポテトスープレシピである。誰でも簡単に作れる料理である。

6 人分

15 分以内

쿠킹천국

材料

タマネギ

1/2ea
ジャガイモ

3ea
高麗人参

1ea
白ワイン

3TS
オリーブ油

3TS
生クリーム

300ml
お湯

200ml
バター

1/3TS
塩

1/3TS
コショウ

少し
パセリ

少し

調理順: STEP 1/15

フライパンにオリーブオイル大さじ3をかける。オイルが熱くなったら玉ねぎ半分を入れて炒める。

STEP 2/15

玉ねぎは茶色くなるまで炒める。

STEP 3/15

じゃがいも（小さいもの）3つを角切りで玉ねぎの上に入れる。

STEP 4/15

玉ねぎと混ぜながら5分炒める。

STEP 5/15

白ワイン大さじ3を入れ、2~3分炒める。

STEP 6/15

バター大さじ1/3を入れ、バターが溶けるまで炒める。

STEP 7/15

高麗人参は小さいものを1つ用意してくれる。土をきれいに洗って水気を乾かして準備する。

STEP 8/15

高麗人参1個を細かく切ってミキサーに入れる。

STEP 9/15

炒めたジャガイモと玉ねぎをすべて入れてくれる。

STEP 10/15

生クリーム300ml、水200mlを混ぜて注ぐ。

STEP 11/15

材料が塊が残らないまできれいに挽く。完全にきれいに研ぐ。

STEP 12/15

すりおろしたジャガイモスープに塩大さじ1/3を入れて熱く煮る。

STEP 13/15

高麗人参を入れたソフトクリームポテトスープが出来上がる。

STEP 14/15

器に適量を取り、コショウを少し、パセリを少しかける。

STEP 15/15

朝食の代わりにおやつとしても食べやすいスープが出来上がる。生クリームが入っていて、より柔らかくて香ばしい。

生クリームがなければ牛乳に代えてもいい。牛乳にする場合は水を入れなければならない。ほのかな高麗人参の香りがさらに食欲をそそる。パンにつけて食べてもおいしい。