軽洋食トンカツソース黄金レシピ、豚カツソース作り
最近、トンカツがどれだけよく出てくるのかソースさえうまく作れば、食堂よりもっとおいしく召し上がれます。 小麦粉とバターを混ぜて作った「ルー」が入った本物の軽洋食トンカツソースです。 一度に多めに作っておいて、天ぷらをつけて召し上がってみてください。 一口食べた瞬間、感嘆が出ると思います！
6 人分
10 分以内
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材料
  • 小麦粉
    50g
  • バター
    50g
  • お湯
    2カップ
  • 牛乳
    1カップ
  • ウスタソース
    2カップ
  • ケチャップ
    2カップ
  • コショウ
    1TS
  • 砂糖
    3TS
調理順
STEP 1/4
トンカツは揚げるか、エアフライヤーに回して準備してください。
STEP 2/4
軽洋食トンカツソースの隠れた甘草「ルー」作りです。 中弱火で熱したフライパンにバター50g、小麦粉50gを入れて混ぜてください。 小麦粉が焦げないようにかき混ぜ続けながらバターを溶かしてください。
STEP 3/4
中弱火で溶かしたルーに水2カップ、牛乳1カップ、ウースターソース2カップ、ケチャップ2カップ、コショウ大さじ1、砂糖大さじ3を入れてよく混ぜてください。
STEP 4/4
おいしく召し上がってください :)
「ルー」は作りやすいですが、軽洋食トンカツソースの必須コースです。 ソースは泡立て器を使って混ぜるとよく混ざります。 もし小麦粉が固まったらふるいにかけて一度かけてください。
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