ダイエット料理~キャベツパンケーキ オープンサンドイッチの作り方
キャベツはボリュームたっぷりで満腹感もいいので、ダイエット料理としてとてもよく合う食材です。 それに胃の健康にも良いので、健康にも気をつけてダイエットもできるし、おいしく食べることもできるので、ダイエッターたちに愛され続けています。 キャベツを活用して朝食にオープンサンドイッチを作って食べたのですが、おいしくて健康的な料理なので食べ続けてしまいますね。 キャベツ一粒の量が多いので消費するために食べたりしますが、本当に美味しくてどんどんやってしまう料理です。 真ん中に卵を一つ入れて半熟で煮て食べると、タンパク質とビタミン、炭水化物までまんべんなく摂取できます。 クリームチーズとマヨネーズで香ばしさを加え、よりおいしいキャベツサンドが完成しました。 ボリュームたっぷりのキャベツパンケーキの中に鳥の巣のようにきれいに位置した卵半熟がナイフで切っておいた断面からもっとおいしそうに見えます。 好みによってピザチーズを上にのせて料理してもいいし、卵をたっぷりのせて食パンなしでキャベツパンケーキだけ食べてもいいですよ。
3 人分
20 分以内
Tina소울푸드
材料
  • キャベツ
    400g
  • にんじん
    1/2ea
  • 3ea
  • 食パン
    3一切れ
  • 1/2スプーンですくう
  • 食用油
    2スプーンですくう
  • クリームチーズ
    適当に
  • マヨネーズ
    適当に
調理順
STEP 1/10
キャベツは四角に縁を切ってください。するとキャベツが広くて簡単に分離できます。
STEP 2/10
キャベツをお酢スプーン2杯の熱湯に浸して20分ほど消毒してください。
STEP 3/10
キャベツをすくって水気を切ってきれいに千切りにしてください。 にんじんも洗って皮をむいてきれいに千切りにしてください。
STEP 4/10
中強火で熱したフライパンでオイルコーティングをし、キャベツやニンジンを炒めてください。 塩をかけて味をつけてください。
STEP 5/10
キャベツが息が切れるほどよく炒めたら、火を中弱火にしてください。
STEP 6/10
キャベツを丸く三つに集めて形を作り、真ん中のスペースを作ってください。
STEP 7/10
真ん中のスペースを作って卵を一つずつ入れてください。
STEP 8/10
ふたをして弱火で卵が半熟になるまでキャベツパンケーキを焼いてください。 卵の上の白身の部分が白く焼けるくらいなら、半熟になります。
STEP 9/10
食パンはトースターで焼いてクリームチーズとマヨネーズを塗ってください。
STEP 10/10
キャベツパンケーキをパンの上にのせて食べます。
卵を焼く時に蓋をして弱火で火を通して、上の白身の部分が少し白に透明に変わるくらいなら半熟で火が通って食べやすいです。
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