ウズラの卵を茹でる、ウズラの卵を茹でる時間、茹で方をすべて教えます。
栄養満点ウズラの卵のゆで方を用意しました。 小さくて長くかかりそうですが、思ったより簡単です。
6 人分
20 分以内
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材料
  • ウズラの卵
    2荷造りする
  • 酢
    1TS
  • 塩
    1TS
映像
調理順
STEP 1/5
ウズラの卵2プレート(56個)をご用意ください。 ウズラの卵を取り出して鍋に入れてください。
STEP 2/5
塩大さじ1、酢大さじ1、水を入れてください。 水はウズラの卵が浸かるくらい注いでください。
STEP 3/5
強火でお湯がぐら沸いたら中火にして10分茹でてください。
STEP 4/5
茹でたウズラの卵は冷たい水にすぐ入れてください。
STEP 5/5
ウズラの卵の殻を敷く番です。 茹でたウズラの卵をお盆やテーブルの上に置き、手のひらで転がすように押してください。 この時、力を入れすぎてウズラの卵を押すとウズラの卵が爆発することがあるので、残金を少し払うという考えで注意して押してください。 そして皮をむくようにむいてください。
室温のウズラの卵が茹でた後もよく剥けます。 敷く時はウズラの卵に残金を行かせれば敷きやすいので、テーブルに優しく転がして敷くといいですよ。 ウズラの卵の醤油煮のレシピは@7011322をご参照ください。
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