市販のソースなしで作る超簡単ベーコンクリームパスタ作り
一人でもたくさん作って食べ、お客様が来た時も手軽にもてなすのにおいしいクリームパスタレシピです。 子供たちのおやつとしてすぐ作ってあげても好きな味です！
2 人分
15 分以内
우공이산
- 材料
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パスタ麺100g
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ベーコン2ea
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ニンニク4一切れ
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タマネギ1/2ea
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オリーブ油1T
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塩1/2T
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コショウ少し
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チキンストック1/2T
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生クリーム200ml
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キノコ1一握りの
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パルメザンチーズ少し
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パセリ少し
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トリュフ少し
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- 調理順
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STEP 1/9まず野菜とベーコンを手入れします。 材料を手入れする間、麺を茹でる水も上げてください。(麺を茹でる水は大体多めに1L程度上げてください)
STEP 2/9次に、フライパンに油を入れ、ベーコンを先に炒めます。
STEP 3/9ベーコンが写真のようにこんがりキツネ色になったら、器から別に取り出して保管してください。
STEP 4/9お湯が沸いたら、沸騰したお湯に用意しておいた麺を写真のように鍋の真ん中で立てて掴んで置くと鍋に広がります。 鍋に麺を入れたらオリーブ油(1/2T)塩(1/2T)を一緒に入れて煮込んでください。 私たちはパスタ麺を8分煮る予定です。
STEP 5/9その後、ベーコンを炒めてベーコン油を入れたフライパンでニンニクを炒めてニンニクがこんがりしたら玉ねぎも一緒に入れて炒めてください！
STEP 6/9玉ねぎが透明になったら、用意しておいたソースを入れます。 生クリームを用意したら、生クリーム、クッキングクリームを用意したら、クッキングクリームを入れてください。 そして今味をつけますが、チキンストックまたはオイスターソースの1/2Tを今入れて、塩コショウも今入れてください！
STEP 7/98分ほど茹でた麺をすくってソースに入れます。（その際、絶対に麺水は捨ててはいけません）別に用意しておいたベーコンも入れてください。
STEP 8/9すべての材料を入れた後、麺水を1/2杓子入れてかき混ぜてください。 自分の持っているフライパンを扱うスキルとすべての道具を活用してよく混ぜ合わせ、ソースが煮詰まるまで煮込んでください。1分~2分くらい、 こういう作業をすれば完成！
STEP 9/9そして器にきれいに盛ってくだされば本当に完成！ もちろんこのまま食べても美味しいですが、ここでそれぞれ自宅にある調味料を活用してください。 パルメザンチーズ粉、パセリ粉、トリュフオイルがありましたら、活用してプレーティングをしてください はるかに深い味がします！
脂っこいものが苦手で辛いものが好きな方は、ペパロンチーノ2個程度、または刻んだ青陽唐辛子1/2個程度を加えても良いです。 チキンストックまたはオイスターソースが本物の料理中にダシダ私、薄緑入れたら「わぁ、何だろう？おいしい」って感じのチートキーです。 必ず入れた方がいいです。
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