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鶏むね肉ステーキの作り方おいしいダイエット料理

名節と連休を過ごしながら美味しいものをたくさん食べたのはいいですが、仕方なく近づいてくるダイエット。ダイエット食品といえば、思い浮かぶ食材の一つが鶏ささみです。鶏ささみはダイエットにいい食べ物とは言われていますが、パサついた食感になかなか見つからないようです。でも、鶏むね肉をおいしく調理して適度に食べれば、美味しい食べ物でダイエットができてとてもいいと思います。今日は美味しく食べられる鶏むね肉ステーキの調理法についてご紹介したいと思います。

3 人分

30 分以内

호둘맘

材料

鶏肉

400g
長ネギ

1/3ea
タマネギ

1/2ea
砂糖

2T
料理酒

4T
オリゴ糖

2T
刻んだニンニク

1T
とんかつソース

1T
コショウ

0.3T

調理順: STEP 1/21

鶏むね肉は牛乳に漬け込んで臭みを消してください

STEP 2/21

鶏むね肉を寝かせている間、鶏むね肉ソースのタレを作ってくれました照り焼きソースを基本にしました鶏むね肉ステーキソースは砂糖2、料理酒4、醤油4、オリゴ糖2、にんにく1、トンカツソース1、コショウ0.3を入れてよく混ぜてください

STEP 3/21

一緒に添える野菜も取り出して洗って水気を切ってあげましたホドゥルマムはサラダミックスとパプリカを用意しました

STEP 4/21

ソースと一緒に煮詰めた玉ねぎと長ネギを整えました長ネギは白の部分の1/3は細かく刻んで、玉ねぎの1/2を千切りにしました

STEP 5/21

牛乳で寝かせた鶏むね肉はきれいに洗ってキッチンタオルで水気を取ってあげました

STEP 6/21

フライパンにバター1、オリーブオイル1を入れて溶かし、鶏むね肉を焼いてください

STEP 7/21

鶏むね肉が前後に白くなり、火が通ったら刻んだ長ネギと千切り玉ねぎを入れて一緒に焼いてください

STEP 8/21

真ん中に塩を少し、コショウをかけて焼いてあげました

STEP 9/21

鶏むね肉に厚みがあって火が通りにくいので、蓋をして火を通し、水を1ずつ入れて焼いてください

STEP 10/21

水を少しずつ入れながら焼くとスチーム効果があってより柔らかく鶏の胸肉が焼けます

STEP 11/21

鶏むね肉がほぼ火が通ったら作っておいたソースをかけてください

STEP 12/21

鶏むね肉ステーキソースが鶏むね肉によく切れるよう煮詰めてください

STEP 13/21

ソースをまんべんなくかけて鶏むね肉もよくひっくり返して煮詰めてください

STEP 14/21

その間、お皿に野菜もセットして、

STEP 15/21

ご飯も一さじすくって味塩少し、ごま油、ゴマを入れておにぎりを作りました

STEP 16/21

鶏むね肉ソースがすべて煮つめたら

STEP 17/21

鶏むね肉を食べやすく切って

STEP 18/21

お皿に移してください

STEP 19/21

その上に煮詰めたソースをかけるとおいしいダイエット料理鶏むね肉ステーキが出来上がります

STEP 20/21

火の調節さえ気にすると簡単な鶏むね肉ステーキの作り方です

STEP 21/21

味がすっきりして子供たちも拒否感なくよく食べる鶏むね肉ステーキです

鶏むね肉に厚みがあり, ソースを煮詰めなければならないので, 全体的に中弱火を保ちながら調理してください