Name: 簡単なおかず、ズッキーニ炒め作り
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ズッキーニ 1ea; タマネギ 1/2ea; 濃口醤油 1スプーンですくう; マグロ液 2ts; 塩 3少し; 食用油 2スプーンですくう

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簡単なおかず、ズッキーニ炒め作り

朝は負担がなく、食べやすいおかずを好みます。ズッキーニは朝食べても負担もなくおいしいので、よく朝食のおかずとしてのせます。それで簡単に炒めたズッキーニ炒め作りです。

2 人分

15 分以内

레몬콩

材料

調理順: STEP 1/9

ズッキーニは半月切りにします。この時、厚すぎると火が通るのに時間がかかるので、少し薄く切った方がいいです。

STEP 2/9

玉ねぎは角切りにしてください。大きさはズッキーニと似ているといいです。

STEP 3/9

本格的に炒めてみます。食用油を引いたフライパンに玉ねぎを入れて軽くコーティングするという感じで中火で炒めてください。

STEP 4/9

玉ねぎに全体的に食用油がコーティングされたら、すぐにズッキーニを入れてズッキーニが息が切れるまで炒めます。

STEP 5/9

ズッキーニ、息が切れたら味をつけてあげるんですが。まず塩を入れて基本的な味付けをしてください。最初から全部入れるのではなく、1、2コマだけ先に入れます。

STEP 6/9

そして濃い醤油を入れて色とコクを上げてください。

STEP 7/9

そして、私はコクをもっと上げるためにマグロの液を使ったのですが、なければ抜いてもいいですよ。魚醤があれば魚醤に代替できます。

STEP 8/9

最後に味がまんべんなく染み込むように 2分間じっくり炒めてください。最後に味見して退屈でしたら塩だけ追加してください。

STEP 9/9

完成~！

ズッキーニが厚すぎないように注意してください。

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