材料を用意します

卵に牛乳を入れてよく混ぜます。 お好みで砂糖1T~2Tを卵水に追加してもいいです。 私のは砂糖を入れずに作りました。 バターとココナッツの香りだけでも十分おいしいです。

卵水に食パンが浸かるように浸します。 前後にまんべんなくつけます。

中火でバターを溶かし、ココナッツオイルも一緒に混ぜます。 焦げないように中火にしてください。

フライパンに食パンを乗せ、前後にこんがり焼きます。

息子のものは砂糖を少しのせてみました。 最後に振りかけ、残った残熱を利用して溶かしました。 食パン1枚に卵1個で作ると、よりしっとり柔らかいトーストにできます。 油を十分に敷いて焼くと外カリカリに焼くことができます。

パンが焼ける間、シャインマスカットはベーキングソーダを使ってきれいに洗浄し、コーヒーも淹れてくれました。 今日に限って豊かな泡も気に入ります。 メープルシロップ、生クリーム、ナッツ、果物などをトッピングに添えてヘルシーでおいしいブランチで準備してもいいですよ。