ぐつぐつおいしいおでんキムチチゲ作り
料理して残ったおでんがあって、今日はこのおでんを活用した料理をしましたが、熟成キムチと一緒におでんキムチチゲを作りました。 ピリ辛キムチチゲとおでんがよく調和した味でした。
2 人分
60 分以内
꼬꼬부기
- 材料
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キムチ4柄杓
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食用油適当に히
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お湯700ml
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長ネギ1一握りの
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刻んだニンニク0.5T
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かまぼこ130g
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マグロ100g
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アミの塩辛0.5T
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- 調理順
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STEP 1/8酸っぱいキムチ4柄杓に食用油をたっぷり入れ、約5分~10分ほど強火でキムチを炒めてください。 焦げないまで炒め続けてください。
STEP 2/8水約700mlを入れてください。 水の量は煮ながら調節した方がいいです。
STEP 3/8ツナ100gを入れてください。 ツナスープも全部入れてください。
STEP 4/8そしておろしにんにく0.5Tと唐辛子粉1T、アミの塩辛0.5Tを入れてください。強火で煮続けます。
STEP 5/8かまぼこ約100gを入れてください。
STEP 6/8長ネギ約一握りをざくざく切って準備してください。
STEP 7/8おでんを入れて、一度沸いたら切っておいた長ネギを入れてください。 そして約1分だけ追加で沸かしてください。
STEP 8/8おいしいおでんキムチチゲの完成です。
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