コチュジャン豆腐チゲ
コチュジャンを入れて辛く煮た豆腐チゲが食べたくて、今日も一生懸命作った料理です。 ピリ辛コチュジャン豆腐チゲをご紹介します。
4 人分
15 分以内
다시봄
材料
  • 豚肉
    300g
  • 豆腐
    1一切れ
  • 長ネギ
    十分な
  • コチュジャン
    3スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • エゴマ油
    2スプーンですくう
調理順
STEP 1/8
コチュジャン豆腐チゲをご紹介します。
STEP 2/8
豆腐と長ネギを切って準備します。
STEP 3/8
豚肉チゲ用300gをエゴマ油とコチュジャンを入れてプルプル炒めてください。
STEP 4/8
お米のとぎ汁を少しずつ入れながら、ぐつぐつ沸かしてください。
STEP 5/8
豆腐と長ネギ、にんにくを入れてください。
STEP 6/8
もう少し切ってください。
STEP 7/8
泡をスプーンでまくってください。
STEP 8/8
コチュジャン豆腐チゲが完成しました。
お米のとぎ汁を少しずつ入れながら、ぐつぐつ沸かしてください。 最初からあまりお米のとぎ汁を前もって入れすぎず、少しずつ入れながら煮ればチゲがよりおいしく食べられます。
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