コチュジャン豆腐チゲ
コチュジャンを入れて辛く煮た豆腐チゲが食べたくて、今日も一生懸命作った料理です。 ピリ辛コチュジャン豆腐チゲをご紹介します。
4 人分
15 分以内
다시봄
- 材料
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豚肉300g
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豆腐1一切れ
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長ネギ十分な
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コチュジャン3スプーンですくう
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唐辛子粉1スプーンですくう
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刻んだニンニク1スプーンですくう
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エゴマ油2スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/8コチュジャン豆腐チゲをご紹介します。
STEP 2/8豆腐と長ネギを切って準備します。
STEP 3/8豚肉チゲ用300gをエゴマ油とコチュジャンを入れてプルプル炒めてください。
STEP 4/8お米のとぎ汁を少しずつ入れながら、ぐつぐつ沸かしてください。
STEP 5/8豆腐と長ネギ、にんにくを入れてください。
STEP 6/8もう少し切ってください。
STEP 7/8泡をスプーンでまくってください。
STEP 8/8コチュジャン豆腐チゲが完成しました。
お米のとぎ汁を少しずつ入れながら、ぐつぐつ沸かしてください。 最初からあまりお米のとぎ汁を前もって入れすぎず、少しずつ入れながら煮ればチゲがよりおいしく食べられます。
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