のど風邪、咳に良いお茶、ショウガ、キキョウ、ナツメ茶の作り方
季節の変わり目に一日の気温差が大きく、風邪をひきやすい季節です。 咳風邪をひいた無駄使いのせいで、風邪に効く食べ物とお茶をまめに作りますね。 ショウガとナツメとキキョウを水に入れてじっくり煮込んで蜂蜜を入れて熱く飲むと喉風邪、咳風邪にとても良いそうです。 キキョウは弱キキョウ(または小キキョウ)を使います。 私は去年干しておいた小桔梗があって乾燥キキョウを入れました。 スローフードのように中弱火で40~50分ほどじっくり煮込み、後で飲む時にまた温めながら煮込み、煮るほど深い味がします。 ショウガは喉風邪、咳風邪に良い抗ウイルス効果があり、蜂蜜と相性がいいです。 キキョウも抗バリラス効果が良く、咳、痰の治療に役立ちます。 お腹を一緒に沸かすともっと効果がありますが、お腹がなくてナツメを入れたんですが、ナツメも気管支機能をよくしてくれて咳の症状改善に役立ちます喉風邪予防アベンジャーズ三銃士が集まったので、風邪は引き締まりますよね
4 人分
60 分以内
Tina소울푸드
材料
  • しょうが
    3-4一切れ
  • キキョウ
    2スプーンですくう
  • ナツメ
    6-7ea
  • はちみつ
    1-2スプーンですくう
調理順
STEP 1/4
ショウガと小桔梗を洗って皮を取ってください。 ここに生姜シロップをスプーン2杯入れました。
STEP 2/4
ショウガと小桔梗を洗って皮を取ってください。 私は生姜が足りなくて生姜シロップをスプーン2杯入れました。
STEP 3/4
よく出るように弱火で長く(40~50分)煮込んでください。
STEP 4/4
よく染み込んだお茶に蜂蜜をスプーン1杯ずつ入れて飲みます。
生姜は生姜シロップや乾生姜を使ってもいいし、ナツメは好みによってもっとたくさん入れて煮込んでもいいです。 弱火で長く煮込み、よく染み出るように煮込んでください。
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