Name: たった2種類の材料で手作り練乳の作り方
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 牛乳 900ml; 砂糖 200g

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たった2種類の材料で手作り練乳の作り方

今日はとても久しぶりに自宅で手作り練乳を作りましたが、ゆったりとした時間と賞味期限切れの牛乳があれば、とても簡単に挑戦できる料理です。

6 人分

60 分以内

꼬꼬부기

材料

調理順: STEP 1/7

鍋に牛乳900mlをすべて注いでください。

STEP 2/7

そして砂糖200gを牛乳にすべて注いでください。

STEP 3/7

火をつけ、砂糖が溶けるようにかき混ぜてください。

STEP 4/7

強火で牛乳を沸かし続け、ぐつぐつ沸騰したら火を中火にしてください。強火にしすぎると固まったり焦げてしまいます。

STEP 5/7

こうやって40~50分くらい、ずっと沸かせばいいんですけど。牛乳が色が濃いアイボリー色に変わり、泡もべたべたすると火を消せばいいです。

STEP 6/7

きれいなガラス瓶に手作りの練乳をすべて注いでください。そして適度に冷ましてから蓋をして冷蔵保管してください。

STEP 7/7

甘さが生きている手作り練乳完成です。

賞味期限は約1~2週間です。

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