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長ネギ焼き鳥の作り方オーブン焼き鳥長ネギ焼き鳥レシピキャンプ料理鶏料理酒の肴

こんにちは。スーパーパワーです。今日は辛いタレを塗ってオーブンで焼いた長ネギの焼き鳥を作ってみました。私はオーブンを使いましたが、オーブンがなければエアフライヤーを利用してもいいですし、キャンプの時に作って召し上がるなら鶏が焦げないように炭火で焼いて召し上がってください！炭火焼き鳥だと思っただけでもとてもおいしそうですね。ビールのおつまみとしてもいいですし。ご飯のおかずとして食べてもおいしい料理！長ネギ焼き鳥の作り方を始めます

2 人分

30 分以内

슈퍼파워

材料

鶏むね肉

3塊
みりん

4T
しょうが粉

1t
コショウ

適当に
塩

適当に
長ネギ

2ea
ニンニク

2一切れ
コチュジャン

1.5T
唐辛子粉

1T
濃口醤油

1.5T
ケチャップ

2T
オリゴ糖

3T
ゴマの実

適当に

調理順: STEP 1/14

串4個基準の鶏むね肉3袋を用意して解凍します。家で解凍する時は電子レンジで10分くらい温めれば十分です。

STEP 2/14

鶏が解凍される間、きれいに洗った長ネギ2本とニンニクを用意します。

STEP 3/14

長ネギは3cmくらいに切ります。
長ネギ2本は全部使わず、白い茎部分と黄緑部分だけを使ってくれます。緑の部分を使ってもいいのですが、串に刺すときに薄すぎて刺されにくいので、白い部分、黄緑の部分を使ってくれました。

STEP 4/14

ニンニク2粒は全部刻んでください。

STEP 5/14

解凍した鶏むね肉を取り出し、長ネギの大きさくらいに切ってください。

STEP 6/14

では、鶏の臭みを除去してみます。ボウルに食べやすく切った鶏むね肉を入れ、みりん(料理酒)2T、塩コショウを少し、生姜パウダーは1tほど入れて一度かき混ぜた後、タレ(7番過程)を作る間寝かせます。

STEP 7/14

唐辛子粉1T、おろしにんにく、コチュジャン1.5T、トマトケチャップ2T、オリゴ糖3T、醤油1.5T、みりん2T、適量のコショウを入れて混ぜてください。

STEP 8/14

串に寝かせておいた鶏むね肉とネギを交互に挟んでください。

STEP 9/14

出来上がったらオーブンパンに紙ホイルを敷いて、作った焼き鳥を乗せてタレをまんべんなく塗ります。

STEP 10/14

オーブンで200度で10分焼いてください。

STEP 11/14

10分後、焼き鳥を取り出してひっくり返し、裏返した面にタレをまんべんなく塗って焼きます。

STEP 12/14

今回もオーブンで200度で10分焼いてください。

STEP 13/14

10分後、焼き鳥を取り出してよく焼けたか確認し、まだ火が通っていない場合はもう少し回してください！オーブンによって違うかもしれませんが、私は200度で10分+10分温めたら肉汁がしっかり煮えていました。

STEP 14/14

よく焼けた焼き鳥を皿に移し、最後にゴマをかけて飾ってくれれば！？