10K Recipe

豚肉と野菜の炒めのヤンニョムと野菜の炒めレシピ

今日は何を作って食べようかな？主婦なら悩ませる食事メニュー！簡単な豚肉炒めにしようか？スープを探す新郎と息子のためにスープとチゲも作らなければならないのか？あぁ~~~面倒くさい！一気に終わらせよう！豚肉と野菜の炒めのタレを辛くして出汁を入れて薄切りにすると、豚肉炒めのような感じもする豚肉チゲのようなトゥルチギレシピです。赤いスープが魅力的な豚肉炒めのレシピを始めます。

4 人分

60 分以内

춤추는루나

材料

豆腐

1一切れ
豚肉

400g
タマネギ

1ea
長ネギ

1ea
だし汁

1一切れ
オリーブ油

1T
お湯

300ml
料理酒

1T
塩

2少し
濃口醤油

4T
いわしの魚醤

1T
水あめ

1.5T
唐辛子粉

3T
刻んだニンニク

1T
料理酒

2T
しょうが粉

適当に

調理順: STEP 1/10

ボウルに濃い醤油4T、カタクチイワシの魚醤1T、水あめ1.5T、唐辛子粉2T、おろしにんにく1T、料理酒2T、生姜をポンと振りかけ、薬味をよく混ぜてトゥルチギのタレを作ってください。

STEP 2/10

豚肉の血を除去すると、肉特有の臭みがしません。キッチンタオルで軽く血を除去してくださいそして食べやすい大きさに切ります。

STEP 3/10

豆腐を切る前に豆腐をふるいにかけて水気を切ると豆腐が硬くなり、料理する時に豆腐が潰れないのでさらに良いです。豆腐は大きめに切ってください。

STEP 4/10

小さいサイズの玉ねぎ1個を千切りにし、太い長ネギ1本を長く切ります

STEP 5/10

焼いたフライパンに油をひき、切った玉ねぎと長ネギを入れて強火で炒めます。玉ねぎと長ネギから甘い匂いがするまで炒めてください。

STEP 6/10

豚肉を入れて料理酒と塩2つ編みを入れて強火でじっくり炒めてください。

STEP 7/10

豚肉が70~80%煮えたら豆腐も入れ、トゥルチギのタレを入れます。

STEP 8/10

ミネラルウォーター300mlを注いでコインスープを入れてください。

STEP 9/10

唐辛子粉1Tを豆腐に服を着せるように全体的にさらと振りかけます。

STEP 10/10

ぐらぐら沸いたら、中弱火で5~6分間煮るように焼いてください。この時、豆腐のタレがよく切れるように軽くかき混ぜてください

** 計量 : ご飯スプーン** ヤンニョムだけ見てもおいしそうじゃないですか？白いご飯に味付けしたトゥルチギ肉をたっぷりのせて食べると本当においしいですよ。お湯を注いで長く沸かして豚肉炒めより肉にタレがよく染み込んでいます。サムを準備して肉に包んで食べ、残ったスープにご飯を混ぜて食べたりチャーハンで食べればいいです。新郎と息子は残りのスープのご飯まで混ぜて食べ、私は肉をサムに包んでしっかり食べました。今日は何を食べようかな？食事メニューがお悩みの時に豚肉炒めを作ってみてください。