ブルーベリーコンポート ブルーベリーパンケーキ ホットケーキ作り
ブルーベリーを冷凍させるとポリフェノール成分が形成されて栄養がさらに高まるそうです。 冷凍ブルーベリーで作るコンポートとブルーベリーパンケーキのレシピです。 お子様の栄養おやつにとても良いブルーベリーコンフォートとパンケーキを一緒においしく作ってみましょう。
2 人分
30 分以内
하이디랑
材料
  • パンケーキミックス
    70g
  • ブルーベリー
    100g
  • 2ea
  • 牛乳
    3TS
  • オリーブ油
    1TS
  • バター
    1ts
  • ベーコン
    70g
  • ウィンナーソーセージ
    2ea
  • ブルーベリー
    140g
  • 砂糖
    6TS
  • レモン汁
    1TS
調理順
STEP 1/11
材料を用意しました。
STEP 2/11
冷凍ブルーベリーでコンポートも作り、パンケーキにも入れてみましょう。
STEP 3/11
鍋にブルーベリー140gと砂糖大さじ6を入れてよく混ぜ、強火でかき混ぜながら煮込みます。 5分ほど煮込んでレモン汁大さじ1を入れてさらに2分煮ると、少し薄い濃度のブルーベリーコンフォートが完成しました。
STEP 4/11
ここでもう少し煮詰めてあげるとブルーベリージャムになるんです。
STEP 5/11
ボウルにパンケーキミックスとオリーブオイル大さじ1を入れて卵2個と牛乳大さじ3を入れて練ります。
STEP 6/11
ブルーベリー100g入れて混ぜてください。
STEP 7/11
弱火でフライパンにバターを小さじ0.5杯入れて生地を半分注いでください。 生地の表面に穴がポンと空いたら裏返します。
STEP 8/11
前後にこんがりと焼いてください。 パンケーキは2枚作ってください。
STEP 9/11
ベーコン焼庫
STEP 10/11
ソーセージも焼きました。
STEP 11/11
お皿に盛ってパンケーキの上にブルーベリーコンポートたっぷりのせておいしく召し上がってください。 子供の栄養おやつまたは朝食メニューとしてとても良いです。
栄養たっぷりの冷凍ブルーベリーでおいしいコンポートとパンケーキを作ってみてください。
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