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ブルーベリーコンポートブルーベリーパンケーキホットケーキ作り

ブルーベリーを冷凍させるとポリフェノール成分が形成されて栄養がさらに高まるそうです。冷凍ブルーベリーで作るコンポートとブルーベリーパンケーキのレシピです。お子様の栄養おやつにとても良いブルーベリーコンフォートとパンケーキを一緒においしく作ってみましょう。

2 人分

30 分以内

하이디랑

材料

パンケーキミックス

70g
ブルーベリー

100g
卵

2ea
牛乳

3TS
オリーブ油

1TS
バター

1ts
ベーコン

70g
ウィンナーソーセージ

2ea
ブルーベリー

140g
砂糖

6TS
レモン汁

1TS

調理順: STEP 1/11

材料を用意しました。

STEP 2/11

冷凍ブルーベリーでコンポートも作り、パンケーキにも入れてみましょう。

STEP 3/11

鍋にブルーベリー140gと砂糖大さじ6を入れてよく混ぜ、強火でかき混ぜながら煮込みます。 5分ほど煮込んでレモン汁大さじ1を入れてさらに2分煮ると、少し薄い濃度のブルーベリーコンフォートが完成しました。

STEP 4/11

ここでもう少し煮詰めてあげるとブルーベリージャムになるんです。

STEP 5/11

ボウルにパンケーキミックスとオリーブオイル大さじ1を入れて卵2個と牛乳大さじ3を入れて練ります。

STEP 6/11

ブルーベリー100g入れて混ぜてください。

STEP 7/11

弱火でフライパンにバターを小さじ0.5杯入れて生地を半分注いでください。生地の表面に穴がポンと空いたら裏返します。

STEP 8/11

前後にこんがりと焼いてください。パンケーキは2枚作ってください。

STEP 9/11

ベーコン焼庫

STEP 10/11

ソーセージも焼きました。

STEP 11/11

お皿に盛ってパンケーキの上にブルーベリーコンポートたっぷりのせておいしく召し上がってください。子供の栄養おやつまたは朝食メニューとしてとても良いです。

栄養たっぷりの冷凍ブルーベリーでおいしいコンポートとパンケーキを作ってみてください。