朝食のサラダが好きな私にとって、ひよこ豆はもう 1 つのサラダの材料として定着しています。 冷凍蒸しヒヨコマメを小分けして冷凍室に置き、前日の夜に冷蔵室に移しておいて、翌朝サラダに入れればいいんですよ。 野菜、色とりどりのミニトマト、シャインマスカットにひよこ豆を加えると、食べ応えのある朝食メニューとして、時には私はソースなしでそのまま食べたりします。