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キノコバジルクリームパスタ

今日はキノコクリームパスタにバジルを少し入れて作りましたきのこは冷蔵庫にあるものを取り出してみましたまつたけ、しいたけ、エリンギがあるので、他のものを入れずにキノコだけで作ってみようと思いますバジルは使って残ったものをペーストも少し作っておいたのでバジルも入れました今日は残った材料だけで作りました

2 人分

30 分以内

요리재능발견

材料

タマネギ

1/2ea
ニンニク

6一切れ
まつたけ

4ea
椎茸

2ea
エリンギタケ

1ea
ブロッコリー

10g
青唐辛子

1ea
ペペロンチーノ

4ea
バター

10g
バジルフェスト

100g
生クリーム

150ml
牛乳

100ml
パスタ麺

180g

調理順: STEP 1/10

僕はブロッコリーもあるので少し入れました他のキノコがあれば準備してもいいですよ
きのことにんにく、玉ねぎ、生クリーム、そしてバジルペーストまでご用意ください
☆バジルペーストの作り方 @6988457クリックする

STEP 2/10

麺はリングイネで塩スプーン1杯を入れて8分茹でました

STEP 3/10

きのこはスライスで切りますエリンギは横の丸く切ると食感がゾッとしてもっといいです

STEP 4/10

ニンニクを中火で東南アジアの唐辛子かペペロンチーノか東南アジアの唐辛子を入れて炒めてくださいにんにくが炒めたら刻んだ玉ねぎを入れて炒めてください

STEP 5/10

きのこも入れて炒めてください

STEP 6/10

材料が炒めたら生クリームを150ml入れて牛乳も100mlくらい入れてください濃い味をお望みの方は生クリームを入れて薄い味をお望みの方は牛乳を加減してください薄すぎると小麦粉をスプーン1杯ほど入れてかき混ぜるととろみが出ます

STEP 7/10

バターとチキンストックスプーン1杯と最後のバジルペースト100gを入れてソースを作ってください

STEP 8/10

ソースができたら茹でた麺を入れてよくかき混ぜてください
濃いバジルの香りをご希望の場合は、バジルをもっと入れてください

STEP 9/10

僕はブロッコリーもあったので入れましたお好みで入れてください

STEP 10/10

キノコの種類によって食感が違うし、切った形によって味が違います食感はお肉を噛むようですが、味はキノコで、エリンギは丸く切ると眠くて食感がもっといいです色んな種類のキノコとバジルの香りがいっぱいでとてもおいしいです

クリームソースは生クリームを150ml入れて牛乳も100mlくらい入れてください濃い味をお望みの方は生クリームを入れて薄い味をお望みの方は牛乳を加減してください