玉ねぎ、ニラ炒めの具材です。 玉ねぎは0.7cmくらいに千切りにし、ニラは玉ねぎの長さと同じか少し小さく切ります。

熱したフライパンに食用油4スプーンを入れ、フライパン全体にまんべんなく塗ります。
玉ねぎを入れ、中火と中火を行き来しながら玉ねぎをかき混ぜながら油でコーティングします。

玉ねぎが息を殺して柔らかくなったら、水4スプーンを入れて透明になるまで炒めます。 ふたをして2分待ってもいいです。 この時は途中で一度ずつかき混ぜます。

玉ねぎが透明になったら、レンジの火力を弱火にして味付けします。 濃い醤油スプーン1杯を入れて混ぜて味見します。 残りの味付けは味塩1/2ティースプーンにします。 濃い醤油だけで味付けすると、少し脂っこい味がします。 塩を入れると醤油だけで味付けするよりはさっぱりした味がします。

味が合えばレンジに火を消し、用意したニラを入れて混ぜます。

炒めたゴマを入れて仕上げます

おいしく作って召し上がってください

どんぶりで食べてもいいです。