甘辛いコチュジャン鶏肉の炒め物作り
コチュジャンベースの甘辛いタッポックムタン作りレシピです。
3 人分
60 分以内
못맛난이
材料
  • 鶏肉
    1kg
  • タマネギ
    1ea
  • ジャガイモ
    6ea
  • にんじん
    1ea
  • コショウ
    1/3TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • コチュジャン
    3TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 砂糖
    2TS
  • オリゴ糖
    3TS
  • お湯
    2ea접
  • ゴマ
    1/2TS
  • 醤油
    6TS
調理順
STEP 1/8
鶏は脂肪を好みを取り除き、流水で洗って準備してください
STEP 2/8
たまねぎ,にんじん,じゃがいもは手入れして適当な大きさに切ってください
STEP 3/8
手入れされた鶏は沸騰したお湯で5分ほど茹でてください。 その後冷たい水で洗ってすくってください
STEP 4/8
洗ってすくった鶏肉を鍋に入れ、タレを入れてください。
STEP 5/8
タレを和えた後、強火で5分ほど炒めてください。
STEP 6/8
鶏が浸かるほど水を注いだ後、ふたを閉めてぐつぐつ煮込んでください。
STEP 7/8
沸騰したら野菜を入れてゴロゴロして蓋を閉めて20分ほど沸かしてください
STEP 8/8
味付けした完成した料理にごまをかければ完成です。
ふたを閉めて調理する！ 火の強さは強火から中火！ 新鮮な鶏肉は臭みなし！
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