サーモンステーキとソースレシピ
簡単に調理して、健康にも良く、味も良い、きちんとした料理のようなレシピを紹介しようと思います。 今日は簡単なサーモンステーキで味と健康の両方を取ってみます
1 人分
30 分以内
몽마망momㆍmaman
材料
  • 鮭
    200g
  • アスパラガス
    2ea
  • ナス
    1ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • パイナップル缶詰
    1一切れ
  • マヨネーズ
    1T
  • マスタード
    1T
調理順
STEP 1/6
サーモンは塩とコショウをかけてマリネードしてください。 サーモンはそのものに油が多いので、オリーブオイルはかけてくれません
STEP 2/6
マリネしたサーモンを熱したフライパンで焼いてください。 皮の方から焼いた後、回しながら焼いてください。 厚みがあるので強火で焼き続けると表面だけ焼けるので、最初は肉汁が抜けないように強火で表面だけ火を通した後、弱火でゆっくり火をください。
STEP 3/6
鮭が半熟したら、アスパラガスとナスも一緒に焼いてください。 別々に焼けばもっと完成度があると思いますが、簡単に早くしようと一緒に焼きました
STEP 4/6
刻んだパイナップル、玉ねぎ、マスタードソース、マヨネーズを混ぜてソースを作ってください。 今回のソースはサーモンが少し脂っこいかもしれないので、甘酸っぱいソースにしました。
STEP 5/6
ソースを皿に敷いてから、焼いた鮭をのせてください。
STEP 6/6
横にガーニッシュで焼いたナスとアスパラガスを添えてくだされば完成！！
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