秋になると旬の海産物があふれています。 でも最近は海産物とか刺身を食べてもいいのかなと思ったりします。 伊勢海老だから、それでも伊勢海老を購入しては蒸そうか？ 焼こうか？悩んでいたら久しぶりにバター焼きを作りました。 丸ごとにんにくも入れて、ホタテ貝柱も入れて食感を豊かにしながら味付けはニンニクハーブ塩にしてくれました バターとニンニク、そして塩は本当によく合います。 白ワインを思わせる大正海老の貝柱バター焼きです。