Name: 冷凍ワタリガニでプーパッポンカリー作り
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ワタリガニ 1荷造りする; カレー 4一切れ; 卵 2ea; タマネギ 1ea; 豚肉のみじん切り肉 150g; ジャガイモでんぷん 3TS; 牛乳 200ml; お湯 500ml; コショウ 少し; 食用油 十分な

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冷凍ワタリガニでプーパッポンカリー作り

ワタリガニを揚げて作ったタイのプーパッポンカリーを子供たちの好みに合わせて再誕生！カリッと揚げたワタリガニとなめらかなカレーは文字通り最高の組み合わせでした！

4 人分

30 分以内

뚜루

材料

ワタリガニ

1荷造りする
カレー

4一切れ
卵

2ea
タマネギ

1ea
豚肉のみじん切り肉

150g
ジャガイモでんぷん

3TS
牛乳

200ml
お湯

500ml
コショウ

少し
食用油

十分な

調理順: STEP 1/10

切断ワタリガニを流水で洗浄しながら尖った部分はハサミで切ってください

STEP 2/10

ワタリガニは油で揚げるのでキッチンタオルで水気を切ってコショウを軽く振りかけてください

STEP 3/10

大さじ3杯のでんぷんをビニールに入れ, カニにでんぷん粉をたっぷりつけるように混ぜてください

STEP 4/10

170度の油で5分ほど揚げて油を抜いてください

STEP 5/10

油を軽くかけたフライパンにスライスした玉ねぎを入れ、コショウを軽くして十分に炒めてください

STEP 6/10

豚肉のみじん切り肉150gを入れ、肉が焼けるまで炒めてください

STEP 7/10

水500mlを注いで煮込みながら泡を取り除いた後、固形カレー4切れを入れてください

STEP 8/10

カレーが全部溶けたら牛乳200mlを追加で注いで一緒に沸かしてください

STEP 9/10

卵2個を溶かし、塩コショウで下味をつけ、カレーに入れながらかき混ぜてください

STEP 10/10

完成したカレーに揚げておいたワタリガニを乗せれば完成！

カレーに野菜を入れなくても、牛乳と卵だけで十分柔らかく豊かな味のカレーが作れますよ、牛乳と卵！ぜひ覚えておいてください! :)