好きな部位に作ってみるタッカルビ
鶏もも肉など好きな部位だけで鶏を楽しみたいのでタッカルビを作ってみました。 食べ終わって残ったスープで ご飯を炒めて食べてもすごくおいしいです
2 人分
60 分以内
trash
材料
  • 鶏肉
    1kg
  • サツマイモ
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • キャベツ
    1/4荷造りする
  • 青唐辛子
    2ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • ゴマの葉
    10一切れ
  • 牛乳
    200ml
  • コチュジャン
    6T
  • 唐辛子粉
    4T
  • みりん
    4T
  • 醤油
    3T
  • 砂糖
    2T
  • 刻んだニンニク
    2T
  • オリゴ糖
    4T
  • ごま油
    1T
  • コショウ
    0.5T
調理順
STEP 1/7
鶏を食べやすい大きさに切って準備してください
STEP 2/7
牛乳に30分ほど漬けて臭みを除去してください
STEP 3/7
鶏肉を漬けておく間野菜を切って準備してください
STEP 4/7
牛乳に漬けておいた鶏をゆでた後、調味料を混ぜて作ったタレで和えて30分間寝かせてください
STEP 5/7
フライパンに油をひいて鶏、サツマイモを入れて炒めてください
STEP 6/7
さつまいもが半分くらい火が通ったら玉ねぎ、キャベツを入れて5分間炒めてください
STEP 7/7
長ネギ、唐辛子、エゴマの葉を入れて3分ほど炒めると完成です
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