イカ炒めのレシピ
夕食のメニューにうってつけのイカ炒めのレシピをご紹介します。 甘辛い味付けの味がいいです。
4 人分
30 分以内
굼빛라이프
材料
  • イカ
    3ea
  • タマネギ
    1ea
  • 食用油
    3T
  • 砂糖
    1T
  • ゴマの実
    適当に
  • ニンニク
    1T
  • 醤油
    5T
  • コチュジャン
    2T
  • 料理酒
    3T
  • 砂糖
    1T
  • 青唐辛子
    1-2ea
調理順
STEP 1/8
下ごしらえされたイカを購入してきました！ 流水でイカを何度も洗います。 特にイカの足の部分をきれいに洗います。 食べやすい大きさに切って用意しておきます。
STEP 2/8
イカと同じくらいの大きさに玉ねぎを切って準備しておきます。
STEP 3/8
イカ炒めのタレを作ります。 にんにく1T、醤油5T、コチュジャン2T、料理酒3T、砂糖1T
STEP 4/8
中華鍋に食用油を巻き、切った玉ねぎを入れます。
STEP 5/8
切ったイカを入れて砂糖1Tを入れて素早く炒めます。
STEP 6/8
イカ炒めのタレを入れます。
STEP 7/8
イカは長く炒めると水がたくさん出ます。 ガスコンロの強火でイカが完全に火が通る程度、2~3分ほど短く炒めます。
STEP 8/8
ボウルに移し、ゴマをポンと振りかけます。
ご飯の上にのせてイカ丼で召し上がってみてください~！！ 甘辛いイカ炒めのタレがおいしいので、ソースたっぷり入れて混ぜて食べると本当においしいです。 お父さん、お酒のつまみとして飲んでもいいですし。 そうめんを茹でて一緒に炒めて召し上がってもおいしいです。
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