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かぼちゃスープ作り生クリーム牛乳料理かぼちゃクリームスープレシピ

最近かぼちゃが旬なのでよく食べますよね。蒸して食べてもおいしいし、お粥で作ってもおいしいかぼちゃ料理。ホ·パクは私だけでなく、ココの栄養食で蒸して食べさせたりもするので、一箱購入したんですけどミニかぼちゃじゃなかったんです。それでお粥も作って食べて蒸しても食べてココの電子レンジに回して食べさせたりしながら消費していますこの前かぼちゃ粥を2回も作って食べるほどおいしく食べました済州産ミニ栗かぼちゃがおいしそうですが、私が購入した済州産かぼちゃも甘くておいしいんですよ。甘いブランチメニューでかぼちゃスープの生クリームかぼちゃ料理は食べ応えもあってスープだけ食べてもおいしいですが、カリッとパンを焼いて添えてブランチを作りました今日は牛乳と生クリームを入れて煮込んだかぼちゃスープ、香ばしくておいしいかぼちゃスープを作って食べたかぼちゃスープのレシピをご紹介してみます暑い夏、かぼちゃスープを作る時に電子レンジで簡単に火を通して作るとより簡単で簡単に作れますご飯スプーン計量カップ使用

4 人分

15 分以内

스마일로즈의건강밥상

材料

かぼちゃ

1ea
タマネギ

1/2ea
食パン

1ea
ベーキングソーダ

2TS

調理順: STEP 1/13

かぼちゃはベーキングソーダで丁寧に洗浄しますスープを沸かす時は皮をむいて使うので水だけで洗ってもいいですが習慣的にベーキングソーダを使って洗浄しました

STEP 2/13

かぼちゃは皮が厚いので切ったり皮をむくのが少し大変なので、かぼちゃスープを作る前に電子レンジで2分温めてから半分に切って種と皮を取り除きますかぼちゃのお手入れ方法と皮むきhttps://blog.naver.com/wjdtj611/223192923035

STEP 3/13

早く火を通そうと細かく切っておいて、牛乳と生クリーム、塩バターを準備しました

STEP 4/13

切っておいたかぼちゃを電子レンジで5分ほど温めたらスプーンでつぶれるほどしっかり焼けていますね

STEP 5/13

かぼちゃスープや他のスープを作る時、玉ねぎを入れると甘みとコクを与えるので玉ねぎも千切りにして準備し、バターも10g2個用意しました

STEP 6/13

鍋にバター2切れを溶かし, タマネギを入れて炒めます

STEP 7/13

じっくり炒めて茶色にキャラメルライジングになるまで炒めます

STEP 8/13

玉ねぎがキャラメルライジングされた時、電子レンジで蒸したカボチャを入れて炒めながらバターの香りをつけて牛乳と生クリームを入れます。もう少し柔らかく香ばしくて重い味がするためには生クリームを入れてください生クリームと牛乳は1対1の割合で合わせると適しています生クリームがない場合は牛乳だけ入れてもいいですが、どっしりとした味わいと香ばしい味のために生クリームと牛乳の割合を1対1で入れるとさらに香ばしいです牛乳だけ入れてすりおろしてから生クリームを入れればいいんですが、うっかりして生クリームまで全部入れてハンドブレンダーにすりおろしました。すりおろしてから長く煮なかったので大丈夫です生クリームを入れて長く煮るんじゃなくて少し気泡が出るくらいだけ煮込みます

STEP 9/13

牛乳を注いで底に焦げ付かないようによく混ぜてから塩を少し入れます。そしてハンドスムージーで塊なくきれいに研ぎます。鍋からすぐハンドスムージーに変えるのでコーティング鍋ではなくステンレス鍋を使用することをお勧めしますハンドスムージーですりおろした後、コショウを少し入れるとかぼちゃスープ完成です

STEP 10/13

おかゆやスープは少し薄いようでも冷めると濃度が硬くなりますきれいな器に盛った後、食パンを一切れ焼いてクルトンもトッピングします

STEP 11/13

スープだけ食べてもおいしいですよね。こうやってスープだけ食べてもおいしい一食になるんです

STEP 12/13

でもブランチで楽しみたいなら、パンを焼いてつけて食べたり、コーヒー一杯添えて野菜サラダまで添えてあげればブランチメニュー完成ですよ

STEP 13/13

かぼちゃスープとギリシャヨーグルトのイチジクサラダとバルサミコソースを作ってコーヒーまでブランチとしてしっかり楽しみました食べていたらすごくお腹がいっぱいになりました久しぶりに週末に作って食べたかぼちゃスープ作りと野菜サラダバルサミコソースです旬のかぼちゃを使ったスープやお粥、サラダでおいしく作って召し上がってください