ブラウンバター作り
角切りバターを弱火で沸かしてあげます。 この時、鍋は暗い色よりは明るい色の鍋を使った方がいいです。 煮ながら色の変化を見るために重要です。 バターを燃やす過程をしますが、ジュージューと音がしたら電気を消して、色は暗い茶色に出なければなりません。 バターは火を消し、別のボウルに移して寒気を冷やしてください。

白身に砂糖を入れて軽く混ぜてください。 下にお湯を置いて湯煎しながら混ぜてあげます！ 白くなるまで混ぜてください

湯煎はもうやめていただいてもいいですし、この中に薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、塩をふるいにかけて入れて、生粉が見えなくなるまで混ぜてください。

ブラウンバターを2回に分けて入れてください。

30分冷蔵ティッシュをお願いします。

ティッシュの間イチジクを手入れしてあげます。 イチジクのへたはすごく硬いので、必ず取ってください。 終わったら生地に入れるイチジクを細かく切って準備して、上にトッピングされるイチジクは4等分して準備します。 ワインに煮詰めて作ってあげてもいいですが、そのまま入れてもおいしいですよ！ ホームベーキングなので、簡単なレシピでお教えします。

冷蔵ティッシュの生地を40%ほどパンニングした後、細かく切ったイチジクをのせて、また80%までパンニングしてください。

パンニングの後、両端にイチジクを乗せ、真ん中にクリームチーズを乗せました。 クリームチーズは小さなティースプーン、スプーンですくってのせてくれました。

200度15分予熱して、190度18分焼きます。