Name: シャキシャキとした赤い豆もやしの和え物のゆで方、茹でる時間
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: もやし; 長ネギ 1一切れ; トウガラシ 2ea; 唐辛子粉 1スプーンですくう; ごま油 1スプーンですくう; 薄口しょうゆ 1スプーンですくう; 醤油 3スプーンですくう; ゴマ 1スプーンですくう; 塩

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シャキシャキとした赤い豆もやしの和え物のゆで方、茹でる時間

シャキシャキ食感の良い今日の料理"もやしの和え物"作ってみましょう。

6 人分

15 分以内

용주부

材料

もやし
長ネギ

1一切れ
トウガラシ

2ea
唐辛子粉

1スプーンですくう
ごま油

1スプーンですくう
薄口しょうゆ

1スプーンですくう
醤油

3スプーンですくう
ゴマ

1スプーンですくう
塩

調理順: STEP 1/11

もやしをきれいに手入れしてくれます。豆もやしの根の部分は好みに合わせて整えたり、そのまま使ってもいいですよ。

STEP 2/11

鍋に豆もやしを入れて水を豆もやしの半分くらい入れます。そして必ず蓋をして茹でてこそ豆もやしの生臭さが出ません。

STEP 3/11

強火で8分茹でて電気を消して蓋を開けていない状態で1分ほど蒸らしました。よく煮えた豆もやしはふるいにかけて水気を切ります

STEP 4/11

ネギと唐辛子はざくざく切って準備します。

STEP 5/11

唐辛子粉スプーン1杯を用意します。

STEP 6/11

ごま油スプーン1杯を用意します。

STEP 7/11

ごまをスプーン1杯用意します。

STEP 8/11

薄口醤油スプーン1杯を用意します。

STEP 9/11

醤油スプーン3杯を用意します。醤油は最初から一度に入れずに豆もやしの量と好みに合わせて調節しましょう。

STEP 10/11

もみもみ和えます。

STEP 11/11

赤い豆もやしチヂミが完成しました。