甘じょっぱい醤油豚肉作り~
甘じょっぱい醤油豚肉作り~
3 人分
60 分以内
츄츄맘
材料
  • 豚肉の前足
    500g
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • 長ネギ
  • 砂糖
    3TS
  • 酢
    2TS
  • 濃口醤油
    6TS
  • ごま油
    1TS
  • ごま塩
調理順
STEP 1/5
肉を寝かせるために~ 肉を寝かせる広いボウルにタレを入れてください~ 砂糖大さじ3、酢大さじ2、濃口醤油大さじ6、ごま油大さじ1、おろしにんにく大さじ2、水1/2カップ、梅シロップ大さじ1、長ネギ
STEP 2/5
そしてプルコギ用の前もも肉を入れてタレに漬けておいてください~ 肉同士が重なる部分がなくタレが均等に切れるようにもみもみしてください~ 少なくとも30分以上寝かせておけば終了！
STEP 3/5
さあ！これからは強火で調理します フライパンに食用油を敷いて加熱してから、あらかじめタレに漬けておいたお肉をのせてください~
STEP 4/5
肉同士がくっつかないようにそっとかき混ぜてから血の気が消え始めたら、それからはかき混ぜずにそのままにしておいてマイヤール？ 反応が出るようにしてください~ 焦げない程度に置いておいて、一度かき混ぜて~またそのままにして焼いてください。
STEP 5/5
じゃーん！完成した甘じょっぱい豚肉プルコギ！ とてもおいしいですよね~~~wwww 花龍精店 ごま塩もたっぷりかけてくれました~wwww
料理レビュー
5.00
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  • 837*****
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    ありがとうございます
    2024-09-30 15:12
  • 247*****
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    手軽で家にあるタレでできてとてもいいですね
    2023-09-17 09:20
  • 165*****
    score
    教えていただいたレシピを活用してよく作って食べました！ 砂糖を最近減らしていて、スプーン1杯少なめに入れたら後で曖昧になって梅の液をスプーン1杯入れたらおいしかったですよ！ 他のレシピもたくさん載せてください！
    2023-09-13 21:34
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