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[サムサムしたレシピ公募展] 高麗人参を活用した高麗人参栄養釜飯

高麗人参を活用した料理の中で、最近旬の高麗人参を利用して高麗人参たっぷりの栄養釜飯を炊きました。なべごはんが懐かしい時がぐっと近づいてきました。涼しい風が吹き始める季節の変わり目、健康に気をつけるためには高麗人参を一本食べてこそ健康的な日常を享受できます。

4 人分

30 分以内

승일승훈

材料

調理順: STEP 1/9

人参栄養釜飯をご紹介します。

STEP 2/9

今が旬の高麗人参を購入しました。

STEP 3/9

今日の主人公、高麗人参、ナツメ、銀杏、ふやかした米、ごま油、松の実を準備します。

STEP 4/9

ごま油を塗った後、ふやかした米を透明になるまでしばらく炒めてください。今日は特別に蓋をせずにご飯を炊く予定です。

STEP 5/9

ご飯が炊ける間に高麗人参を歯ブラシで隅々まで土をすべて除去してください。高麗人参を丸い部分だけ利用できるように丸く切って準備します。

STEP 6/9

ご飯がぐつぐつ切れ始めたら高麗人参、銀杏、ナツメ、松の実をそっとのせてください。

STEP 7/9

ふたを閉めてから5分以上蒸してください。

STEP 8/9

高麗人参栄養釜飯で私の家族に健康をプレゼントしたい日が今日ですね。

STEP 9/9

高麗人参栄養釜飯が完成しました。

今日はご飯を炊く時にごま油と呼ばれたお米と一緒に炒め、蓋を閉めずに水を入れてぐつぐつ煮た後、火を弱火に調節した後、高麗人参、ナツメ、銀杏、松の実を入れて蓋を閉めて蒸してご飯を炊いてください。

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