私は冷凍アボカドを使いました。 生アボカドを使えばもっとおいしいでしょう？ アボカドは適度につぶします。

玉ねぎ半分は刻んでください。

カニカマは手でキメにちぎってから包丁で刻んでください。 カニカマクラミがカニ身ではないのはご存知ですよね？ 魚肉で作られるんですって。 それでカニの味がするカニカマです。

野菜はサンチュやレタスやチコリーなど、自宅の野菜や好きな野菜を用意してください。 私はサラダ用の野菜があったので、それを使いました。 クロワッサンの大きさくらいに切って準備します。 きれいに洗って水気を切って、キッチンタオルでもう一度水気を取ってください。

用意した具材にマヨネーズ4T、レモン汁2T、砂糖1T、コショウ少々、塩2つを入れます。

まんべんなく混ぜてください。 熟したアボカドは簡単につぶれるので、特に力を入れなくてもよく混ざるそうです。

クロワッサンの先端が切れないように切り込みを入れてください。

サラダ野菜を入れてあげて

アボカドカニカマサラダを大きくスプーン1杯ほどたっぷり入れます。

ミニクロワッサン生地を15個焼いて焼いてすぐに1個食べて、残りはサンドイッチを作りました。

作ってすぐに二つ食べるようになりました。 やはりアボカドが入るとクリーミーながらも香ばしくて、時々カニカマの味が感じられます。 家でブランチメニューとして楽しんでいただいてもいいですし、お弁当を持って出かけてもいいですよ。