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アボカドオープンサンドイッチ冷凍アボカド料理アボカドダイエットレシピ

ブランチ講座アボカドアボカド料理がますます多様化して大衆化するにつれ、アボカドを多くの方々が食材として多く使用しています。アボカドをすぐに食べるために購入したのですが、後熟が少なくてがっかりすることがあります。アボカドをおいしく食べるためには、後熟する過程が必要です。アボカドは熟す前は緑色になり、よく熟すと濃い茶色になります。緑色のアボカドをすぐ冷蔵保管すると、火が通らず腐ってしまう可能性が高いです。私も何度か失敗しました。それで私は楽に冷凍アボカドを購入して使っています。冷凍アボカド料理の際にすぐ取り出して電子レンジで1~2分解凍すればすぐに食べられるんですよ。アボカドの後熟する時間も必要なく、皮をむく必要もなく、料理が一層簡単になり、手軽になりました。今日は冷凍アボカド料理オープンサンドイッチアボカドダイエットレシピです。

2 人分

30 分以内

춤추는루나

材料

アボカド

200g
オリーブ

4一切れ
卵

2ea
バジルフェスト

2T
唐辛子粉
塩

1少し
牛乳

少し
コショウ

調理順: STEP 1/7

冷凍アボカドの解凍方法に時間に余裕があれば冷凍アボカド常温で30分解凍時間がなければ電子レンジで1~2分解凍冷凍アボカドを耐熱容器に入れて蓋をして電子レンジで1分温めました。

STEP 2/7

冷凍庫にあるオリーブチャバッタをトーストオーブンで2分焼いてくれました。ダイエットのために全粒粉パンを使ってもいいですし。バゲットパンや食パンをご利用いただけます。

STEP 3/7

フライパンにオリーブオイルを敷いて卵を割ってください。コショウをすりおろして、塩をひとつまみ入れて牛乳も少し入れます。

STEP 4/7

火が通る前に素早くヘラや箸でかき混ぜてください。卵が80%だけで火を消してください。スクランブルエッグを作る時、完全に火を通すんじゃなくて、少し火を消して残熱で火を通すんです。

STEP 5/7

よく焼けたパンの上にバジルペーストを塗ってください。バジルペーストはプレート用で、冷凍庫に小分けして入れておいたバジルペーストを使用しています。バジルの香りが魅力的です。

STEP 6/7

エッグスクランブルをのせて

STEP 7/7

解凍したアボカドをのせてください。

冷凍アボカドなので、少しこすれているところが見えます。味には支障がありません。ヘルシーな味そのままの冷凍アボカドオープンサンドイッチバジルペーストが塗られたパンの上にスクランブルエッグは柔らかく、その上にアボカドはもっと柔らかいです。オープンサンドイッチは見た目はいいけど、食べるにはちょっと困りました。優雅に包丁で切って食べたり、パンをもう一つ覆って食べるといいですよ。アボカドがよく焼けて、バジルペーストととてもよく合います。自宅でホームブランチを楽しみたい方やダイエットされている方は、冷凍アボカドで作ったアボカドのオープンサンドイッチを作ってみてください。皆さん、おいしい食事をしてください！ ▶代替可能オリーブチャバッタ → 全粒粉パンバゲットなどの唐辛子粉 → レッドペッパーバジルペースト →生クリーム、マスタード、フルーツジャムなど、▶ごはんスプーン基準

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