チキンマヨ丼 チバブ作り
残ったチキンで作るチキンマヨ丼のレシピです。 わさびマヨネーズを作ると脂っこくなくて本当においしいです。
1 人分
30 分以内
하이디랑
- 材料
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フライドチキン110g
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即席ご飯210g
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タマネギ200g
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卵2ea
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お湯3TS
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エゴマ油2TS
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長ネギ1TS
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マヨネーズ1.5TS
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わさび1ts
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コショウ適当に
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料理酒1TS
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つゆ1ts
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コショウ適当に
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- 調理順
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STEP 1/8残ったチキンはハサミで一口大に切ります。 中弱火でフライパンに油なしでチキンを入れてこんがり焼いてください。
STEP 2/8中火でエゴマ油を大さじ1杯入れ、厚さ0.5センチに切った玉ねぎを入れてこんがり炒め、オイスターソース大さじ1杯入れてさらに30秒炒めます。
STEP 3/8大さじ3杯の水を入れ、さらに30秒炒めるとしっとりとした玉ねぎソースになります。
STEP 4/8卵2個に大さじ1、つゆ小さじ1、コショウをトントン入れてよく溶いてください。
STEP 5/8中弱火でフライパンにエゴマ油を大さじ1杯入れて卵水を注いでください。 30秒後、木製のスプーンでかき混ぜます。 少し火が通っていない時に火を消して残熱で火を通すと、より柔らかいスクランブルエッグになります。
STEP 6/8マヨネーズ大さじ1.5にわさび小さじ1、コショウをトントン入れてよくかき混ぜるとわさびマヨネーズソース完成です。
STEP 7/8ボウルに温かいご飯を一杯敷いて、スクランブルエッグと玉ねぎソースをのせて焼いたチキンと、ざくざく切った長ネギものせてください。
STEP 8/8わさびマヨネーズソースはジップロックに入れ、ジップロックの先をハサミで軽く切ってからかけてください。 脂っこくなく香ばしくて甘いチキンマヨ丼ぶり完成しました。
残った配達チキンでおいしいチキンマヨ丼を作っておいしく召し上がってください。
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