10K Recipe
にんじんキューブパウンドケーキ作り、にんじんケーキ作り
詳しい工程とレシピは下記リンクをご参照ください https://blog.naver.com/nokim5800/223092329663
6 人分
999 分以内
태태베이커
材料
卵
80g
砂糖
110g
塩
1g
薄力粉
110g
アーモンドパウダー
15g
脱脂粉乳
5g
ベーキングパウダー
5g
シナモンパウダー
2g
ブドウ種子油
60g
お湯
10g
にんじん
80g
ピーカン分態
25g
ホワイトチョコレート
60g
ニンジンチョコレート
適当に
調理順
STEP
1
/7
卵をホイッパーで溶かし、砂糖を入れて湯煎ボウルに乗せ、約42度になるまで混ぜる。
STEP
2
/7
湯せんボールから降りてハンドミキサーの中低速でホイップする。
STEP
3
/7
色がアイボリー色に変わり、ボリュームが大きくなったら粉類をふるい入れて
STEP
4
/7
ヘラでなめらかに混ぜる。
STEP
5
/7
にんじんとピーカン粉体を入れて混ぜ合わせた後、パンニングする。
STEP
6
/7
170度23分焼く。
STEP
7
/7
型ごとに完全に冷ましてから型から外して上面を切る。 上面にチョコレートで飾る。
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